Biscuits au chocolat et à la menthe

Avec de la farine de type 1, du beurre frais et de la menthe séchée

Le contraste inattendu entre la douceur du chocolat et la fraîcheur de la menthe.

Biscuits au chocolat et à la menthe : authenticité et saveur artisanale.

Nos biscuits au chocolat et à la menthe sont un délice artisanal qui allie l'intensité du chocolat noir aux notes vives et balsamiques de la menthe séchée de nos champs.

La pâte douce et beurrée est réalisée avec de la farine de blé tendre de type 1 moins raffinée, qui conserve les propriétés du grain intactes, et des œufs frais de haute qualité.

L'utilisation experte du beurre et du sucre de canne entier lui confère une texture parfaite et une saveur complexe, transformant le biscuit classique en un moment de pur plaisir gourmand, idéal pour ceux qui recherchent un goût sophistiqué et authentique.

Les racines de ces biscuits sont profondément ancrées dans la tradition…

Bien que le biscuit soit un dessert d'inspiration internationale, sa production dans notre chaîne d'approvisionnement est profondément enracinée dans la tradition paysanne italienne consistant à n'utiliser que d'excellentes matières premières.

La farine de type 1 et le beurre provenant de fermes sélectionnées attirent l'attention sur la qualité et la provenance des ingrédients traditionnels.

L'ajout de menthe séchée locale soigneusement cultivée est une touche innovante qui célèbre la richesse aromatique de la flore méditerranéenne, honorant le principe de tirer le meilleur parti de ce que la terre a à offrir.

Choisir des Cookies Chocolat et Menthe, c'est prendre soin de son bien-être.

Ces biscuits sont conçus pour une pause gourmande. Le choix de la farine de type 1 garantit un apport plus élevé en fibres et en nutriments essentiels que les farines blanches. De plus, la menthe séchée est reconnue pour ses propriétés digestives et rafraîchissantes.

Fabriqués avec du sucre de canne entier et sans conservateurs ni colorants artificiels, nos biscuits sont une friandise savoureuse mais consciente, vous permettant de vous ressourcer avec la bonté et l'authenticité des produits locaux.

Recettes pour déguster des biscuits au chocolat et à la menthe

• PAUSE CAFÉ GOURMANDEÉmiettez les biscuits sur le bord d'une tasse de café ou de cappuccino pour une touche croquante et mentholée. Accompagnez-les d'un peu de Buffalo Primo Sale 200g – Noix pour un contraste salé et sucré inattendu.
• DOUCEUR D'ÉTÉ RAFRAÎCHISSANTEUtilisez les biscuits comme base pour un « petit verre » de crème rapide : écrasez-les, placez-les au fond d’un verre et recouvrez-les de Ricotta de buffle du Latium fouetté avec une cuillerée de miel et des morceaux de Pêche sanguine ancienne bio 800 g.
• ACCOMPAGNÉ DE VIN PASSITOCes biscuits se marient parfaitement avec les vins de dessert. Essayez de les associer à notre Godot Sangiovese IGT Bio 750mlServez-les avec Noisettes décortiquées grillées bio 250 g pour rehausser les notes grillées.

Ingrédients

Farine de blé tendre type 1, œufs frais, sucre, sucre de canne complet, beurre, chocolat noir 8% (peut contenir de la lécithine de soja), menthe séchée (0,8%), bicarbonate de sodium.

Valeurs nutritionnelles (valeurs moyennes pour 100g de produit)

• Énergie: 2000 kJ / 478 kcal
• Matières grasses : 25 g (dont saturées : 13 g)
• Glucides : 55 g (dont sucres : 28 g)
• Fibre: 3 g
• Protéines: 7 g
• Sel: 0,3 g

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