Chocolat noir à 42 % avec lait de coco

Barre végane à base de fèves – Origine unique Zamora-Chinchipe, Amazonie

La révolution du chocolat au lait végétalien : crémeux, éthique et issu du commerce équitable.

Chocolat noir à 42 % avec lait de coco Nina Kakaw

Le chocolat noir 42 % au lait de coco de Nina Kakaw est une version végane du chocolat au lait classique : onctueux et enveloppant, il est exempt de tout dérivé animal. Ce chocolat « de la fève à la tablette » associe du cacao à grains fins de l’Amazonie équatorienne à de la poudre de lait de coco biologique, créant ainsi une texture veloutée et une saveur ronde qui séduira les végans comme les omnivores. Le lait de coco remplace à merveille le lait de vache, apportant une onctuosité naturelle et de délicates notes tropicales qui se marient harmonieusement aux notes florales du cacao Nacional Arriba.

Fabriquée artisanalement à Belluno par des femmes sur le chemin du retour au travail, cette tablette de cacao est élaborée à partir de cacao acheté à prix équitable auprès de familles indigènes Kichwa qui cultivent le cacao selon des systèmes agroforestiers, préservant ainsi la biodiversité amazonienne. Chaque tablette est un pont de solidarité entre les continents, un acte de justice sociale qui soutient l'émancipation des femmes en Italie et la conservation des forêts en Équateur.
 
 
 

Les racines du chocolat végétalien résident dans l'innovation durable.

Le chocolat au lait traditionnel, inventé en Suisse en 1875, a révolutionné l'industrie, mais pose des problèmes environnementaux et éthiques liés à l'élevage intensif. Ces dernières décennies, la demande d'alternatives végétales a émergé pour des raisons éthiques, environnementales et de santé (intolérance au lactose). Le lait de coco s'est révélé idéal grâce à son onctuosité naturelle et à son profil aromatique, qui se marient parfaitement avec le cacao tropical.

Nina Kakaw choisit des ingrédients biologiques d'origine végétale pour créer un chocolat qui ne tire aucune exploitation animale ni humaine, préserve la forêt amazonienne et soutient les femmes marginalisées. Un produit qui est une affirmation de valeurs et un choix conscient.
 
 
 

Choisir le chocolat noir Nina Kakaw à 42 % avec du lait de coco, c'est manger de façon éthique.

Le lait de coco apporte des acides gras à chaîne moyenne (AGCM), rapidement transformés en énergie plutôt que stockés sous forme de graisse. L'acide laurique possède des propriétés antimicrobiennes naturelles qui renforcent le système immunitaire. Riche en fibres (17,7 g pour 100 g), il favorise la santé intestinale et la satiété.

Ce chocolat est naturellement sans lactose ni caséine, idéal pour les personnes intolérantes et les végétaliens. Ses 42 % de cacao apportent des antioxydants, du magnésium et de la théobromine, bénéfiques pour l'humeur et la concentration. Un chocolat éthique qui nourrit le corps et valorise les valeurs.
 
 
 

Utilisation optimale : Chocolat noir à 42 % avec du lait de coco

1. GOÛT PUR ET DÉLICIEUX
   À déguster en collation ou en dessert, en le laissant fondre pour apprécier sa texture et ses arômes. À accompagner de lait végétal, Thé blanc Bai Cha bio 18 gParfait avec papaye sicilienne bio, bananes bio issues du commerce équitable ou de la noix de coco grillée.
2. PÂTISSERIE VÉGANE GOURMET
   Faites-les fondre pour réaliser des ganaches, mousses, puddings ou glaces maison végétaliennes. Réduisez-les en miettes pour agrémenter vos biscuits, brownies ou barres énergétiques.
3. CHOCOLAT CHAUD VÉGÉTALIEN
   Dissoudre dans Lait d'avoine bio sans gluten 1L Chaud pour un chocolat onctueux. Aromatisez avec de la cannelle ou de la cardamome. Utilisez dans les smoothies ou le porridge du lendemain.

Le producteur : Nina Kakaw

Nina Kakaw est une chocolaterie sociale fondée à Belluno en 2017 avec pour mission de créer une filière éthique entre l'Équateur et l'Italie. Elle forme des producteurs indigènes Kichwa en achetant du cacao à un prix avantageux, préservant ainsi la forêt amazonienne et la culture ancestrale. En Italie, elle offre formation et emploi à des femmes vulnérables, transformant leur vulnérabilité en savoir-faire. Chaque tablette est fabriquée artisanalement par ces femmes à partir d'ingrédients biologiques et de cacao issu de forêts gérées durablement.
 
 
 

Ingrédients

Poudre de lait de coco biologique, sucre de canne biologique, pâte de cacao d'origine unique (Équateur, Amazonie, Zamora-Chinchipe), beurre de cacao. Peut contenir des traces de lait et de fruits à coque. Naturellement sans gluten.
 
 
 

Valeurs nutritionnelles (valeurs moyennes pour 100g de produit)

• Énergie: 2489 kJ / 595 kcal
• Matières grasses : 45,0 g (dont acides gras saturés : 30,0 g*)
• Glucides : 49,0 g (dont sucres : 27,0 g)
• Fibre: 17,7 g
• Protéines: 2,7 g
• Sel: 0,05 g

*Les graisses saturées de la noix de coco sont principalement des TCM (triglycérides à chaîne moyenne) aux propriétés métaboliques bénéfiques.

Caractéristiques:

Vegan, sans gluten, fabriqué par des femmes, 100 % artisanal, de la fève à la tablette, cacao issu de forêts gérées durablement.
 
 
 

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