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Tout au long de la Tuscia les châtaignes ont toujours joué un rôle prépondérant dans l'économie locale, représentant environ 8% de l'économie nationale et jusqu'à 30% de l'économie régionale.
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Ces noix au goût doux peuvent être grillées, bouillies, bouillies ou cuites au four et sont utilisées dans des recettes sucrées et salées.
En plus d'être savoureuses, les châtaignes contiennent des glucides complexes, des protéines, des fibres, des vitamines B, des sels minéraux et des antioxydants.
Plus précisément, ils sont une excellente source de potassium, un minéral important pour le bon fonctionnement du système cardiovasculaire et musculaire.
Les châtaignes sont aussi un aliment faible en gras et convient à ceux qui suivent un régime végétarien ou végétalien, car ils peuvent remplacer les sources de protéines d'origine animale.
Enfin, les châtaignes peuvent également être une bonne option pour les personnes souffrant de la maladie coeliaque, car elles sont naturellement sans gluten.
Grâce à leur teneur en glucides complexes, les châtaignes représentent un aliment de base pouvant même remplacer les céréales les plus précieuses.
Ce produit typique se trouve également dans d'autres régions d'Italie et peut être consommé rôti, bouilli ou confit.

Rappelez-vous que le châtaignes non cru faire bon car ils pourraient causer des problèmes intestinaux tels que l'indigestion ou la gastrite. Mieux vaut opter pour l'une des nombreuses façons de préparer le châtaignes cuit.
De plus, le Castagna il est reminéralisant : il contient de bonnes quantités de phosphore, calcium, fer, potassium, cuivre, manganèse.
C'est aussi une excellente source de vitamines, notamment de vitamines E, C, K et de vitamines du groupe B, utiles au bon fonctionnement de l'organisme"
Non il existe des contre-indications particulières à la consommation de châtaignes pour les personnes en bonne santé.
Mais ces fruits sont parfois déconseillés chi souffrent de diabète, de colite, d'aérophagie et de maladies liées au foie.
Pour 100 grammes de châtaignes les calories varient de 100, si elles sont fraîches, à 120, si elles sont bouillies ; ils atteignent 190 calories, lorsqu'ils sont grillés, et 300, s'ils sont secs.
Tout dépend donc des quantités que vous mangez.
Le châtaignes non faire grossir dans un sens absolu.
La portion à prendre sans crainte de prise de poids varie de 40 à 60 g par jour (environ 5/6 châtaignes).
Les meilleurs moments de la journée pour profiter de la châtaignes ce sont eux que nous consacrons aux collations, afin de faire le plein d'énergie et de satisfaire notre appétit jusqu'au prochain repas.
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Goût présent, on voit que le produit vient vraiment du fermier, ça m'avait manqué
parmi les meilleurs, mon préféré
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