Sabato Petrosino

L’azienda agricola Petrosino si estende su circa 14 ettari nella piana del Sele.

Sabato Petrosino ha rilevato l’azienda di famiglia nel 1997 ed ha avviato un’opera di ammodernamento delle strutture e delle colture. L’azienda è certificata bio dal 2003 e Demeter dal 2006.

In essa si coltiva frutta e verdura in maniera naturale, senza l’uso di fertilizzanti, nel rispetto dei cicli stagionali, il risultato sono prodotti sani, dal gusto intenso.

La produzione comprende, secondo le stagioni: fragole, prugne, albicocche, zucchine, cipolle, cipollotti, zucche, cavoli, broccoli, cavoletti di bruxelles.

Per la loro qualità ed il loro sapore i prodotti dell’Azienda Petrosino sono molto richiesti.

Seguendo i dettami Demeter, secondo i quali un’azienda certificata “Demeter” non può prescindere dall’allevamento di animali nel suo ciclo di produzione, l’azienda alleva asini e animali da cortile.

Durante la nostra visita in azienda ci siamo infatti imbattuti in una famiglia di asini (madre, padre e asinello di qualche mese) che scorrazzavano in semi libertà nella proprietà e tra le colture.