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Straccetti di Manzo

Straccetti di Manzo

 

 

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  Az. Agricola Vita, Sutri (VT)

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Straccetti di Manzo

Sono uno dei secondi piatti più diffusi nella cucina italiana e internazionale.

Il taglio della fesa di manzo,  che deriva dal quarto posteriore dell’animale e che si ricava dalla parte bassa della coscia.

Proprio la fesa perchè possano diventare teneri e morbidi una volta cotti.

 

 

Straccetti di Manzo, Grana e Rucola

Straccetti di manzo grana e rucola

Ricetta semplice, facile e veloce.

  1. Ripassare la carne in padella
  2. Servire in un piatto mischiato alla RUCOLA
  3. Aggiungere delle scaglie di PARMIGIANO

 

 

 

 

 

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