Salame della Tuscia Biologico

 

Salame casereccio prodotto da azienda con allevamenti propri a km 0.

Allevamenti controllati e certificati Biologici, per un prodotto genuino di alta qualità.

Riscoprirete il sapore casereccio della tradizione viterbese.

 

 

Salame Biologico

Queste salsicce provengono da maiali allevati allo stato brado con mangimi biologici.

Purtroppo come tutti gli insaccati, non possono essere definiti biologici per la presenza di conservanti nella loro ricetta.

 

 

Ingredienti: 

Carne di suino, sale, spezie e aromi. Conservanti: E 252

 

 

Conservazione e Scadenza:

Conservare il prodotto al riparo da luce, polvere e fonti di calore 90 giorni sottovuoto a temperatura compresa tra +2°C e +6°C.

Una volta aperto, il prodotto deve essere conservato in luogo fresco e asciutto (temperatura non superiore a +20°C) e consumato entro 30 giorni rispettando il termine di scadenza.

 

 

Ricette con il Salame

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 300 gr di Farina Bio
• 350 ml di acqua
• 100 gr di burro
• 6 Uova Bio
• 150 gr di Caciotta di Bufala o provolone dolce grattugiato
• 150 gr di Salame Biologico
• 60 gr di Parmigiano Grattugiato
• Sale IGP e Pepe Biodinamico

 

 

 

Dettagli del prodotto:

VALORI NUTRIZIONALI

per 100 g di prodotto

valore energetico kj/kcal – 1287/307

grassi –g 23,15

acidi grassi saturi – 8g

carboidrati – 3,5g

zuccheri – 2,5g

proteine – 2g

Sale: 3g

 

 

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  Az. Agricola F.lli Cattani, Civita Castellana (VT)