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Rapa Rossa 500g

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Rapa Rossa

 

Anche chiamata Barbabietola, dolce e zuccherata è uno dei tuberi della tradizione culinaria Italiana.

Prova quella locale delle campagne nord di Roma

 

 

Az. Agricola da Bruno, Nepi (VT)

2,50

Rapa Rossa

 

 

Che differenza c’è tra rapa e barbabietola?

Quella che frequentemente chiamiamo Rapa Rossa è in realtà una Barbabietola.

Storia della Rapa:

La Rapa Rossa ha origini antiche: Il suo consumo è menzionato in alcuni antichissimi scritti greci risalenti al 420 a.C., periodo in cui il tubero rosso era noto semplicemente come beta.
 Secondo il pensiero di altri autori, l’origine delle rape rosse risale addirittura al 2.000 a.C., considerata la presenza di alcuni reperti archeologici che la attestano.
Dai tempi più antichi, quindi, la Rapa Rossa è sfruttata dall’uomo come alimento che ben si presta ad accompagnare carni e piatti saporiti.

Come Cucinare la Rapa Rossa:

Mettere le barbabietole in una pentola piena d’acqua fredda e portale a bollore: di regola devono bollire finché non diventano morbide (prevedi almeno 40 minuti da quando l’acqua inizia a bollire).

 

SALUTE:

Oltre a essere gustosa, la barbabietola è ricca di sali minerali, vitamine e oligoelementi.

È anche un ricostituente naturale che interviene contro stanchezza, mancanza di appetito e anemia grazie alla presenza di microelementi, che rivitalizzano i globuli rossi e riequilibrano i livelli di ferro nel sangue.

 

 

Valori nutrizionali della Rapa Rossa:

Le fonti comprendono:
Quantità per  
Calorie 43
Grassi 0,2 g
Acidi grassi saturi 0 g
Colesterolo 0 mg
Sodio 78 mg
Potassio 325 mg
Carboidrati 10 g
Fibra alimentare 2,8 g
Zucchero 7 g
Proteine 1,6 g
Vitamina C 4,9 mg Calcio 16 mg
Ferro 0,8 mg Vitamina D 0 IU
Vitamina B6 0,1 mg Cobalamina 0 µg
Magnesio 23 mg

 

 

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Rapa Rossa 500g Az. Agricola da Bruno, Nepi (VT)

1 recensione per Rapa Rossa 500g

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