SOLO LATTE DI BUFALA
SAPORE FORTE E DECISO
PRODOTTO A KM0
6,00 €
Con latte di Bufala proveniente da allevamento a ciclo chiuso
Mangimi e fieno prodotti in azienda
Tra i primi produttori selezionati da AlPassoFood
Piccolo Allevamento di Bufale in una zona non inquinata,
vera eccellenza del nostro territorio
situato tra Lazio e Umbria produce un eccellente mozzarella dal sapore unico.
Tutta la filiera è controllata al 100% da loro, dalle coltivazioni alla produzione di formaggi.
Questo regala al prodotto finale tutto l’amore e la passione che si vede al sapore inimitabile.
Il primosale è un prodotto fresco e delicato, un formaggio a pasta morbida di solo latte di bufala, leggermente sapido, dovuto ad una prima salatura manuale. Con pochi grassi è ideale nelle insalate. Il suo gusto leggero ed unico permette infiniti abbinamenti.
Bufalino é effettuato allo stato semi brado con mangimi propri.
A questo punto la Mozzarella di Bufala Bocconcini sono pronte per essere imbustate e mangiate.
AlPassoFood ottimizza i tempi di spedizione sfruttando il periodo di riposo della Mozzarella di Bufala di 10 ore, necessario per la sua maturazione.
La Mozzarella di Bufala ha un periodo di conservazione di 5 giorni dalla produzione
Durante quest’arco di tempo riesce a mantenere inalterate tutte le sue caratteristiche organolettiche grazie ad un imballo in polistirolo che permette di resistere all’umidità e all’isolamento termico.
La mozzarella di Bufala viene prodotta il giorno in cui viene spedita, completando la sua “maturazione” in viaggio, in modo da arrivare a destinazione, pronta per essere gustata nel pieno del suo sapore.
Informazioni Generali |
|
Denominazione alimento: | Formaggio di bufala a pasta molle |
Denominazione di vendita: | Primo sale di bufala gr 300 |
Ingredienti: | latte di bufala, sale marino e caglio |
Allergeni: | latte e derivati del latte (compreso il lattosio) |
Quantità: | gr 300 |
Certificazione bio: | |
Confezionamento: | Avvolta in carta oleata |
Paese di allevamento: | Italia |
Paese di produzione: | Italia |
Scadenza minima garantita: | 3 mesi da data di confezionamento |
Modalità di conservazione: | In frigo a 0-4°C, ad apertura consumare entro pochi giorni |
Informazioni Nutrizionali |
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per gr 100 | RDA (*) | GDA (Guideline Daily Amonts) – Valori giornalieri di riferimeto | ||||||
Energia | 805 Kj – 195 Kcal | 9,75% | 195 | 2000 | 9,75 | |||
Grassi | gr 18,0 | 25,71% | 18 | 70 | 25,71 | |||
di cui saturi | gr 13,0 | 65,00% | 13 | 20 | 65,00 | |||
Carboidrati | gr 0,6 | 0,22% | 0,6 | 270 | 0,22 | |||
di cui zuccheri | gr 0,6 | 0,67% | 0,6 | 90 | 0,67 | |||
Fibre | gr 0,0 | 0,00% | 0 | 25 | 0,00 | |||
Proteine | gr 7,60 | 15,20% | 7,6 | 50 | 15,20 | |||
Sale | gr 0,5 | 8,33% | 0,5 | 6 | 8,33 |
(*) RDA (Recommended Daily Allowances) – Razione Giornaliera Raccomandata:
% delle quantità giornaliere indicative di un adulto, calcolate sulla base di un fabbisogno giornaliero di 2000 Kcal.
Il fabbisogno puo’ essere diverso a seconda del sesso, dell’età e dell’attività svolta.
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