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Prodotto realizzato artigianalmente
Eccellenza della Valtellina
100% Italiano
Pasta Negri, Chiuro (SO)3,50€
Semplicemente la nostra specialità.
La storia è parte di questo prodotto che nasce da una miscela equilibrata e ben studiata tra la nostra semola italiana e la nostra farina di grano saraceno integrale macinato direttamente nel paese di Teglio in Valtellina, famoso per essere la patria del Pizzocchero piatto tradizionale del territorio.
Il pizzocchero, una tagliatella corta e spessa, è sicuramente la miglior espressione per questa miscela di grani.
Ma non ci siamo fermanti qui e con questo splendido cereale abbiamo sviluppato ulteriori formati di pasta che ci offrono l’opportunità di creare nuove e gustose ricette.
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