Peperone Corno Verde

Conosciuto sopratutto per le sue ricette Ripiene

Utilizzato spesso in cucina con delle farcie che andranno a riempire il contenuto di questo peperone

Risulta molto saporito e delizioso

 

 

 

Cos’è il Peperone Corno?

Detto peperone a Corno di Bue per la sua forma simile al corno di bue,  sono un tipo di peperone originario del Messico che rende veramente saporito qualsiasi piatto

Queste verdura e in genere Verde o Rossa ed assomiglia ad altre varietà di peperoni, ma tende ad essere più grande dei Friggitelli e più piccole dei peperoni.

 

 

Che sapore hanno?

Freschi hanno un sapore delicato e leggermente dolce, anche se vengono lasciati maturare fino a quando non diventano rossi, hanno un sapore molto più piccante.

 

 

Peperone Corno proprietà

Infatti, 1 tazza (150 grammi) di peperoni crudi fornisce (1 fonte attendibile):

Calorie: 30

Proteine: 1 grammo

Grassi: meno di 1 grammo

Carboidrati: 7 grammi

Fibra: 2,5 grammi

Vitamina C: 134% del valore giornaliero (DV)

Potassio: 6% del DV

Vitamina A: 3% del DV

Riboflavina: 3% del DV

Ferro: 3% del DV

 

 

Peperoni a Corno Proprietà

Sono poveri di calorie e ricchi di fibre e diversi micronutrienti.

Sono particolarmente ricchi di vitamina C, un micronutriente che agisce anche come antiossidante per aiutare a combattere i danni sottostanti dei radicali liberi, che altrimenti potrebbero favorire la malattia

 

 

Questo piatto delizioso realizzato con Il Peperone a Corno

 

Peperoni delizia al Forno

1. Vengono tagliati a metà
2. Riempiti con una soffice miscela di riso bianco che è stata fatta bollire a fuoco lento in una veloce salsa col pomodoro, cipolla e coriandolo e mescolata
3. Con funghi saltati e spinaci e, naturalmente, un una grossa manciata di formaggio fuso.
4. Vengono poi infornati per diventare qualcosa di davvero gustoso e delizioso.
5. Un pizzico di Sale e Olio

 

 

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Az. Agricola Bruno, Nepi (VT)