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Patate Novelle di Viterbo Bio

Patate Novelle di Viterbo Biologiche

 

 

Coltivate nella zona di Roma Nord

 

Ricevile in consegna refrigerata a Roma e Provincia

 

Prodotto raccolto la mattina e consegnato la sera a km0

 

 

 

Az. Agricola Bruno, Nepi (VT)

2,40

Patate Novelle di Viterbo Biologiche

 

 

Descrizione:

 

Per patata novella o primaticcia, si intende una patata ottenuta dalla coltivazione di varietà precoci e precocissime, non giunte a maturazione completa.

 

La buccia della patata novella è sottilissima e può essere asportata per sfregamento.

 

Viterbo

Viterbo è conosciuta per la qualità dei suoi tuberi, nella località nord di questa città le patate sono Denominazione di Origine Controllata.

Per non contare tutte le Sagre che esistono per le Patate di Viterbo

 

 

CUCINA:

Al forno, al cartoccio, in padella, bollite, al vapore, fritte, stufate… Veramente tantissimi modi

 

 

 

SALUTE:

Come tutte le patate, anche le novelle hanno un modesto apporto proteico a fronte di un alto potere sfamante, ma rispetto alle altre varietà contengono meno glucidi, meno amido e potassio ma maggiore selenio e zinco, e come le grandi maggiori contengono vitamine del gruppo B e C.

 

Hanno proprietà energetiche e sono ottime alleate delle mucose gastriche, aspetto che le rende utili in caso di dolori allo stomaco e gastriti.

 

Alcuni studi le indicano addirittura come cibo antitumorale, buccia inclusa.

 

 

 

 

 

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Patate Novelle di Viterbo Bio Az. Agricola Bruno, Nepi (VT)

 

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