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Melanzane Grigliate

Melanzane Grigliate

 

Prodotto Artigianale

Antica Ricetta Pugliese

Sapori della tradizione Italiana

Melanzane coltivate e confezionate sotto olio manualmente in Italia

 

 

  Urselli Food, Cerigniola (FG)

5,50

Melanzane Grigliate

 

RODOTTO ARTIGIANALE FATTO A MANO SECONDO ANTICA RICETTA.

 

La linea Grigliati di Urselli Food soddisfa anche i palati più esigenti.
Chi può resistere a verdure sapientemente grigliate, insaporite con spezie, secondo la ricetta tradizionale pugliese, e conservate in olio extravergine di oliva?
Le melanzane, dopo un’attenta selezione, vengono tagliate a fette e grigliate, per poi essere insaporite con origano, aglio e peperoncino. Conservano tutto il sapore e il profumo delle melanzane fresche grigliate.

 

Ingredienti: 

Melanzane (63%), olio extra vergine di oliva (25%), olio di semi di girasole (11%), aceto di vino, sale, aglio peperoncino, origano, acido L ascorbico E 300, acido citrico E 330.

 

 

Urselli Food

Urselli Food nasce nel cuore della Puglia, a Cerignola, località nota per le pregiatissime olive.

Qui l’azienda produce i propri sott’oli e conserve con i prodotti della terra coltivati da agricoltori della zona.

Urselli food si dedica artigianalmente alla lavorazione di questa materia prima, selezionando le verdure e lavorandole a mano, secondo le antiche ricette di casa, mescolando gli odori e le spezie locali.

Molto importante in questo processo è l’utilizzo esclusivo di olio extravergine di oliva Coratina, una cultivar tipica proprio di queste zone, che regala alle conserve un sapore unico e caratteristico.

L’azienda non solo utilizza questo olio per le proprie conserve, ma lo propone anche in bottiglie, lattine e bellissime ceramiche artigianali di Grottaglie.

Materia prima locale, selezione di prodotti della tradizione pugliese, anche quelli meno conosciuti nel resto d’Italia (come ad esempio i lampascioni), artigianalità, valorizzazione delle peculiarità territoriali, questi sono gli elementi fondamentali della filosofia di Urselli food, volta a proporre e diffondere i sapori di una volta, quando le conserve e i sott’oli si facevano in casa.

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Melanzane Grigliate  Urselli Food, Cerigniola (FG)

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