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Fettine di Chianina IGP extra 500g

Fettine di Chianina IGP extra

 

ALLEVAMENTO ALL’APERTO

DALL’ALLEVATORE ALLA TUA TAVOLA

100% LAZIALE

 

 

 PICCOLI PRODUTTORI DI AlPassoFood

 

 

10,50

Fettine di Chianina IGP extra

Le Fettine di Fesa di Vitello si prestano molto bene per una cottura in padella o panate.

Essendo ricavate da un taglio magro non sono adatte ad essere cotte alla brace

 

 

Carne Chianina Romana

La carne di Chianina certificata è quella che proviene da allevamenti del Vitellone Bianco dell’Italia Centrale, ossia l’unico marchio IGP (Indicazione Geografica Protetta), proveniente dalla regione della Val di Chiana e tutto il centro Italia.

Oltre all’area di produzione, si regolamenta: la nascita, l’allevamento, la macellazione e i parametri qualitativi, il controllo e perfino la modalità di vendita.

 

 

La Chianina Laziale

Proprio a causa delle sue dimensioni la mucca Chianina non può essere sottoposta ad allevamento intensivo.

Deve pascolare all’aria aperta, brucare l’erba e cibarsi di mangimi selezionati.

Sono queste accortezze che rendono speciale la carne Chianina

Grazie alla genuinità di quello di cui si nutre e dei mangimi selezionati, le sue carni sono così pregiate.

La carne di Chianina migliore si ricava dalla femmina dell’animale, sia per la tenerezza che per le dimensioni non troppo elevate, è piuttosto magra con alcune infiltrazioni di grasso vicine alla muscolatura che conferiscono sapore.

 

 

Carne Chianina online

Una carne dolce e saporita molto pregita, di un piccolo allevamento al nord di Roma.

Proveniente da un Azienda Agricola Biologica

La carne viene ritirala la mattina e consegnata il pomeriggio, freschezze e qualità assicurata con rispetto della catena del freddo.

 

 

 

Fettine al limone

 

FETTINE DI VITELLO AL LIMONE

Queste scaloppine di vitello al limone si preparano davvero in dieci minuti e con pochissimi ingredienti.

Basteranno delle fettine di vitello, un po’ di FARINA per creare quell’irresistibile cremina in cui pucciare il pane, un bel LIMONE (preferibilmente non trattato) e poi OLIO e SALE quanto basta.

Metteremo le fettine infarinate in padella per farle rosolare appena e poi aggiungeremo il succo del limone, che le renderà morbide e le profumerà.

Il risultato finale saranno delle scaloppine al limone cremose e dal gusto delicato.

 

 

 

Vitelli da Allevamento Etico

Proveniente da un allevamento delle campagne laziali.

L’animale Nasce e cresce in semi libertà nella grande proprietà dell’azienda Agricola.

Non vengono dati antibiotici in quanto l’animale crescendo sereno non ne necessità di cure.

Il sapore della carne è nettamente migliore alla qualità media che si può trovare in vendita.

 

 

 

 

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Fettine di Chianina IGP extra 500g  PICCOLI PRODUTTORI DI AlPassoFood

59,00

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Esaurito
5.00/5

39,00

1 Frutta Secca
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2 Salumi e Latticini
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3 Vino e Bevande
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4 Pasta, Riso e Farina
5 Dolci e Snack
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139,00

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Esaurito
5.00/5

79,00

1 Frutta Secca
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2 Salumi e Latticini
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3 Vino e Bevande
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4 Pasta, Riso e Farina
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5 Dolci e Snack
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6 Dispensa
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8 Dolci
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39,00

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5.00/5

34,00

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5.00/5

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