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Cipolle Fresche di Primavera

Cipolle fresche di primavera

Piccole e morbide

Deliziose

Acquista da agricoltura naturale, ricevile comodamente a casa tua

 

  Az. Agricola Gregori, Sacrofano (RM)

Az. Agricola Gregori, Sacrofano (RM)

1,90

 

Cipolle Fresche di Primavera  Az. Agricola Gregori, Sacrofano (RM)

 

La parte che noi mangiamo è il “bulbo” centrale, che può essere consumato sia crudo che cotto. Come riconoscere l’integrità di una cipolla e capire se è davvero fresca?

È importante osservarne la forma che dovrà essere compatta, piuttosto soda e senza ammaccature o “strane” macchie, tipo muffa. La cipolla ha un gusto particolare che regala alle pietanze un sapore gradevole e spesso viene utilizzata come “base” per la preparazione di minestre, risotti, carni e gustosissimi sughi.

Ma non solo: diversi sono i piatti che la contengono: i francesi ad esempio vanno matti per la zuppa di cipolle, nota in tutto il mondo, ma anche le cipolle ripiene, quelle crude in insalata e la frittata, hanno la loro notorietà.

Sicuramente il suo è un sapore particolare, generalmente ben tollerato da tutti, che aggiunge alle pietanze, quel tocco di gusto in più.

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