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- 1,2Kg - intero
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Coltivato in maniera naturale, nel rispetto della natura e delle persone.
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Quest’ortaggio aiuta a dimagrire anche grazie al contenuto di acido tartarico, una sostanza che impedisce ai carboidrati assunti con la dieta di trasformarsi in grassi. Contiene una buona quota di sali minerali, soprattutto potassio, ma anche ferro, calcio, silicio, iodio e manganese.
I cetrioli contengono, oltre allo zolfo (alleato della pelle, anche se il suo odore può infastidire), la vitamina C, che agisce efficacemente sugli inestetismi della pelle, e inoltre se utilizzati freschi aiutano a regolare la temperatura della pelle, favorendo una più efficace distensione dello strato di cute sotto
Il cetriolo è un frutto prettamente estivo. Si consumano in Giugno, Luglio, Agosto e anche fino a Settembre.
Usi in cucina In Italia i cetrioli vengono consumati prevalentemente crudi, in rinfrescanti insalate estive. Nell’Europa centrale e settentrionale vengono utilizzati in genere sottaceto per poterne disporre tutto l’anno.
Per preparare la vera salsa tzatziki greca:
-Affettate il cetriolo a cubetti piccoli, senza sbucciarlo, oppure tritatelo con una grattugia a trama grossa e lasciatelo scolare.
-Tritate molto finemente l’aglio e l’aneto.
-Mescolate lo yogurt greco e l’olio extravergine con un cucchiaio o una frusta.
-Aggiungete sale aceto, aglio tritato, aneto, un pizzico di sale, mescolate e servite.
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