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Cannella di Ceylon Stecche demeter 12g

Cannella di Ceylon Stecche Biologico

 

Questa cannella Pregiata, una delle spezie più antiche del mondo, proviene dalla corteccia interna del Cinnamomum verum, pelata dall’arbusto nella stagione delle piogge e poi essiccata.

 

 

Les Jardins de Gaia, Wittisheim (Francia)

4,70

Scadenza: 2023-06-01

Cannella di Ceylon Stecche Biologico

La Cannella di Ceylon è una spezia pregiata con numerose proprietà benefiche sopratutto molto usata in cucina

 

 

Descrizione:

La cannella, una delle spezie più antiche del mondo, proviene dalla corteccia interna del Cinnamomum verum, pelata dall’arbusto nella stagione delle piogge e poi essiccata.

La corteccia poi si arrotola per formare dei bastoncini.

La nostra cannella proviene dal commercio equo e solidale e proviene da associazioni di piccoli produttori dello Sri Lanka.

La cannella Cinnamomum verum è essenziale sia nei piatti salati che in quelli dolci.

 

 

Ricette con Cannella:

-Classico: dessert, budino di riso, tajine, marmellate e frittelle
-Più originale: niente come un pizzico di cannella per svegliare purè di patate o zucca.

Idea della ricetta:

Cioccolata calda al peperoncino (ingredienti per 6 persone)
* 600 g di cioccolato fondente
* 2 cucchiaini. 1/2 cucchiaino di pepe di Terra Madre
* 2 baccelli di vaniglia Terra Madre
* 150 cl di latte
* 50 cl di acqua
* 2 bastoncini di cannella Terra Madre
* 2 cucchiaini. cucchiaio di miele

Grattugiare il cioccolato su una grattugia grossa.

Dividere i baccelli di vaniglia e raschiare la polpa.

In una casseruola portare a ebollizione la vaniglia, l’acqua, il latte e la cannella, quindi togliere dal fuoco.

Aggiungere il cioccolato, il peperoncino e il miele e sciogliere mescolando.

Rimuovere la vaniglia e la cannella.

Versare il cacao caldo e il peperoncino nei bicchieri e servire caldo.

Conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto al riparo dalla luce.
Chiudere bene dopo l’apertura.

 

 

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Cannella di Ceylon Stecche demeter 12g Les Jardins de Gaia, Wittisheim (Francia)

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