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Bistecca di Collo

Bistecca di Collo

Da allevamento etico, rispettando il benessere animale.

Allevamento all’aperto.

Prodotto artigianale Laziale

Spedizione con corriere refrigerato

6,50

Le braciole o bistecche di collo di maiale sono il taglio più povero del suino, assieme alla pancetta. Eppure, pur essendo economico però spesso viene sottovalutato, proprio perché reputato troppo grasso.

Sì, è vero. E’ una carne particolarmente ricca di grassi, ma in cottura buona parte di essi si sciolgono.

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