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Barbabietola in Cucina:
Metti le barbabietole in una pentola piena d’acqua fredda e portale a bollore: di regola devono bollire finché non diventano morbide (prevedi almeno 40 minuti da quando l’acqua inizia a bollire).
Barbabietola per la Salute:
Oltre a essere gustosa, la barbabietola è ricca di sali minerali, vitamine e oligoelementi.
È anche un ricostituente naturale che interviene contro stanchezza, mancanza di appetito e anemia grazie alla presenza di microelementi, che rivitalizzano i globuli rossi e riequilibrano i livelli di ferro nel sangue.
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Quantità per
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| Calorie 43 |
| Grassi 0,2 g | |
| Acidi grassi saturi 0 g | |
| Colesterolo 0 mg | |
| Sodio 78 mg | |
| Potassio 325 mg | |
| Carboidrati 10 g | |
| Fibra alimentare 2,8 g | |
| Zucchero 7 g | |
| Proteine 1,6 g |
| Vitamina C | 4,9 mg | Calcio | 16 mg |
| Ferro | 0,8 mg | Vitamina D | 0 IU |
| Vitamina B6 | 0,1 mg | Cobalamina | 0 µg |
| Magnesio | 23 mg |
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