La vallée des moulins

La Vallée des Moulins, Amalfi (SA)

 

La famille Aceto mérite d’être félicitée pour  avoir été le promoteur et le fondateur du Consortium pour la protection de la côte amalfitaine IGP Citron , qui, avec engagement et dévouement, se consacre à 

« promouvoir et diffuser les caractéristiques uniques de ce produit d’excellence auprès des consommateurs, des commerçants, des opérateurs professionnels, des médias et des voyagistes ».

Pour les nombreuses activités dans le domaine de la limoniculture, son père Luigi Aceto a reçu les titres de Chevalier Officiel de la République et Chevalier du Travail.

La société Salvatore Aceto , est la ferme qui cultive des citrons,

tandis que la société La Valle dei Mulini s’occupe de les transformer. 

limoncello côtier
Citrons de Sorrento
La vallée des moulins

Lemons of the Coast, une histoire de famille

Dans les années 60, d’autres parcelles de terre ont été achetées pour la culture de citrons, parmi lesquelles la plus importante est celle située dans la « Valle Dei Mulini » à Amalfi, capable de produire environ 800 quintaux de citrons par an, et d’où le nom de marque dérive.

Dans les années 80 , Luigi Aceto a fondé la « Cooperativa Amalfitana Trasformazione Agrumi », l’une des toutes premières entreprises à produire et à commercialiser la liqueur de citron Costa d’Amalfi I.G.P

Depuis 2012 , la famille Aceto a créé l’entreprise actuelle de production et de transformation de ses produits

LOGO BIO ALPASSOFOOD

Les citrons d’Amalfi

La majeure partie de la production concerne donc les citrons de la côte amalfitaine I.G.P. dans les variétés: Sfusato Amalfitano, Zagara Bianca, Verdello.

A ceux-ci s’ajoutent le Cèdre Parfumé d’Amalfi, le Ponziro et le Citron Géant.

Citron Côte Amalfitaine

Découvrez tous les produits de Salvatore Aceto

Découvrez également les produits de la société La Valle dei Mulini , où sont transformés les citrons salvatores

Citrons de Sorrente
Lorenzo
Citrons Ammafitani
Salvatore et Luigi
citrons de naples
Emmanuel

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