Terra D'Arcoiris - Chiangiano Terme (SI)

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terre d'arcoiris

PAOLA ET WALTER

La société Terra D'Arcoiris di Paola Leonardi et Walter Loesch se compose d'environ 40 hectares, dont 8 sont des bois, 7 sont des vignobles, 3 sont des oliveraies, 4 sont des vergers, 18 sont des terres arables où les céréales et les légumineuses alternent avec l'herbe. 

Il est produit en agriculture biologique certifiée  en plus de Vin: Fruits (pommes, prunes, cerises), huile, céréales, légumineuses.

terre d'arcoiris

HISTOIRE

L'entreprise a commencé l'agriculture biologique depuis 1987.

 

Depuis 1993, ils ont arrêté de fertiliser le vignoble. 

 

Depuis 1990, ils ont maintenu un enherbement complet et spontané, l'herbe pousse haute, mûrit et se resseme d'elle-même.

 

Avant la récolte, ils écrasent et hachent tout pour les besoins du travail.

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LES VIGNOBLES

 

Le vignoble le plus ancien, planté en 1968, est composé d'un assemblage de Chianti de l'époque, Sangiovese, Canaiolo, Malvasia noir et blanc, Trebbiano et un peu de Grigetto, appelé Pulcinuncolo, quelques vignes Mammolo et Ciliegiolo, et occupe 3,5 , XNUMX Ha. 

 

La nouvelle vigne, plantée en 1999-2001, est composée majoritairement de Sangiovese avec des plants de Syrat, Merlot, Ciliegiolo, Foglia Tonda, Mazzese, Malvasia Nera.

 

 

Produits

En 1991, 4 ha de vergers, pêchers, pruniers, cerisiers et surtout pommiers ont été plantés. 


Les variétés vont de l'ancienne Annurca, à Goldrush, pour les pommes, Cosciamonaca et Stanley, pour les prunes, Bigarreau Moreau, pour les cerises.


L'huile est produite sur 3 ha de jeunes oliviers.

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piments séchés bio

Piments forts séchés bio 30g

0/5
  • 30g

11,50 €

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Vinaigre de pomme biologique

Vinaigre de Pomme Bio 500ml

0/5
  • 500 ml

6,30 €

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Jus de pomme bio

Jus de Pomme Bio 1L

0/5
  • 1L

6,80 €

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Chianti Colli Senesi DOCG Bio 750ml

Chianti Colli Senesi DOCG Bio 750ml

0/5
  • 750 ml

11,00 €

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