Ferme Rosavenda Biandrate Maria

Riz italien biologique et durable

La ferme De Rovasenda Biandrate Maria est une entreprise à prédominance rizicole de la province de Vercelli née dans les années 70 du siècle dernier.

Il est situé à proximité des collines de Biella parmi les premières terres plates où la culture du riz est possible.

Cette terre est définie "Baraggia", il n'est pas particulièrement fertile, par contre il garantit une production de haute qualité.

Riz Solidaire de Rosavenda

Le attività a capo della famiglia Di Rovasenda iniziano negli anni '70 del secolo scorso, poi nel 1995 Maria ne diventa l'intestataria, porta con sè l'eredità del padre e traghetta l'azienda nel mondo del biologico dando valida dimostrazione di imprenditoria femminile courageuse.

L'application de méthodes naturelles a eu lieu depuis 2008, avec des étapes progressives de mise en œuvre de la première demande de certification en 2013, en attendant les formalités bureaucratiques, en 2016 le dossier biologique a été ouvert sur une partie du terrain de l'entreprise.

Maria di Rosavenda Biandrate (Propriétaire)

Le barrage

Le territoire barragia de Rosavenda

Le château de Rovasenda et le territoire près du ruisseau du même nom sont reconnus comme site d'intérêt communautaire,

indiqué par le nom de Baraggia de Rovasenda e

inscrit parmi les Sites d'Importance Communautaire (SIC) sous le code IT1120004.

Les sols sont caractérisés par pauvreté de nutriments et remarquable stagnation de l'eau.

Transformation du riz, Le suivi des produits commence sur le terrain.

Chaque grain de riz (ou autre produit) cultivé et récolté à la ferme Teglio est tracé afin que vous puissiez retracer l'histoire, à chaque fois.

Du semis au moment où il entre dans les maisons et les restaurants de ceux qui l'ont choisi,

Riz Carnaroli

Baldo

Sant'Andrea

Rose Marchetti

Tracé basé sur les parcelles dans lesquelles il a grandi; grâce à beaucoup, on peut alors le suivre du champ à l'entrepôt, comme le riz paddy, il est amené au moulin à riz pour être traité, et de retour à l'entreprise, prêt à être emballé et vendu.

Son chemin, en plus d'être tracé, est vraiment un km 0, grâce à la collaboration avec la Riseria Fratelli Guerrini qui propose des produits de qualité et est autorisée pour la transformation du riz biologique, est située à Salussola, à quelques kilomètres de Rovasenda, la zone de production.

Le riz produit et vendu est durable parce que chaque étape du traitement est effectuée sans utiliser de produits chimiques

limiter autant que possible les matériaux d'emballage non biologiques.

Durable pendant la culture

il est cultivé sans l'utilisation de produits chimiques
Actuellement, une partie des terres est certifiée biologique, notamment en 2017 le riz Baldo et le riz Rosa Marchetti ont été récoltés ; les analyses réalisées sur le riz bio (analyse de juillet 2017) ont donné d'excellents retours : aucune trace des principes actifs recherchés;
La partie restante de la terre est dans la deuxième année de conversion, de ces terres le riz Sant'Andrea et le riz Carnaroli ont été récoltés ;