Une nouvelle énergie vibre entre les rangées de Grotte Santo Stefano, aux portes de Viterbe. C'est une énergie jeune, née de la vision de Gabriele De Santis qui a choisi de prendre soin d'un petit bijou de juste 6300 pieds carrésIci, où le sol volcanique conserve la mémoire du feu et où l'altitude de 420 mètres assure une brise constante, La petite fille.
 
 

 
 

Une production confidentielle, respect absolu

Avec une production de soleil très limitée Bouteilles 2100Gabriele (vigneron, ingénieur et jeune père) ne se contente pas de faire du vin : il protège un écosystème. Chaque bouteille est unique, irremplaçable, numérotée selon le destin et le climat. La gestion est biologique et naturel, un dialogue silencieux entre l'homme et la vigne où les produits chimiques sont bannis pour laisser place à la puissance expressive du territoire.

Chaque gorgée est un hommage à la Tuscia : les fermentations sont rigoureusement spontané, l'utilisation des sulfites est réduite au minimum nécessaire pour protéger la pureté du fruit, et le long raffinage en fibre de verre avec bâtonnage La constance confère aux vins une structure et un arôme qui leur confèrent une impression d'authenticité.
 
 
 

L'art dans le verre, le visage sur l'étiquette

Le nom « La Femminella » n’est pas seulement un hommage à la délicatesse et à la force de la vigne, mais prend vie grâce à la caractéristique de Matteo De Angelis, artiste et amie de Gabriele. Les étiquettes ne sont pas de simples graphismes, mais personnifications féminines des vignesDes créatures puissantes qui incarnent le caractère de chaque assemblage, faisant de chaque bouteille un objet d'art à collectionner et à admirer.
 
 

 
 

Les créatures de La Femminella

Trebbietto : L'équilibre entre force et délicatesse

Un mélange égal de Procanico et RoscettoC'est un vin qui joue sur les contrastes : la minéralité du sol volcanique s'allie à une structure enveloppante, fruit de neuf mois d'élevage et de bâtonnage. Un blanc puissant, mais d'une grande finesse.

Trebbiasia : Le chant de Malvasia

Ici le Procanico rencontre la Malvasia Bianca LungaIl en résulte une explosion aromatique, un bouquet aux senteurs de fleurs blanches et de terre brûlée par le soleil. Frais, vibrant et profondément territorial, c'est l'essence même de l'été de Viterbe dans un verre.

 Trebbiarato : Le temps et l'épluchure

La vedette de la cave. A Vin orange 100% ProcanicoAprès une macération de trois mois sur ses peaux, puis un long élevage de douze mois en cuve et six mois en bouteille, le Trebbiarato se révèle : une macération intense et complexe, aux tanins subtils et à la robe ambrée envoûtante. C'est le vin de la patience, dédié à ceux qui savent attendre la véritable beauté.
 
 
 

Pourquoi le choisir sur AlpassoFood ?

Choisir La Femminella, c'est soutenir une micro-entreprise récemment créée, où chaque bouteille a été soigneusement sélectionnée et conçue par Gabriele. C'est le cadeau idéal pour les amateurs de vins vivants, capables de raconter une histoire d'amitié, d'art et de terroir volcanique.