Thé Rooibos Bio

Une infusion sans caféine d'Afrique du Sud, délicieuse chaude ou froide, biodynamique Demeter

Le soleil du Cederberg dans une tasse : des notes douces, boisées et vanillées, à savourer en toute saison.

Thé Rooibos Les Jardins de Gaïa

Le rooibos bio des Jardins de Gaïa est une infusion facile à préparer, délicieuse chaude ou froide. Originaire du cœur des montagnes du Cederberg, ce rooibos sud-africain gorgé de soleil offre toute la générosité d'un terroir d'une biodiversité exceptionnelle. Son infusion douce et sans caféine libère d'agréables arômes boisés et vanillés, à savourer aussi bien chaude que glacée. Techniquement, il ne s'agit pas d'un thé à proprement parler, mais d'une infusion issue d'une plante indigène d'Afrique du Sud, naturellement sans caféine et donc idéale à tout moment de la journée, même le soir. Cultivé en biodynamie et certifié Demeter, c'est une infusion authentique et enveloppante, fruit du commerce équitable et d'une agriculture respectueuse de l'environnement.
 
 
 

Les racines de ce rooibos se trouvent au cœur du Cederberg.

Le rooibos, qui signifie « buisson rouge » en afrikaans, pousse exclusivement dans une seule région du monde : les montagnes du Cederberg, dans la province du Cap-Occidental en Afrique du Sud. Le peuple Khoïsan le récoltait et en préparait des infusions depuis des siècles, bien avant sa « redécouverte » et sa commercialisation au XXe siècle. La ferme de Wupperthal, d'où provient ce rooibos, est située à plus de 1 000 mètres d'altitude, sur les hauteurs arides du Cederberg. Ce climat méditerranéen et ses sols sableux, limoneux et acides offrent des conditions idéales à la culture de cette plante. Terre d'une biodiversité extraordinaire, elle abrite des zèbres des montagnes du Cap, des oréotragues, des léopards du Cap et de nombreuses espèces d'oiseaux. Cet environnement unique et sauvage confère au rooibos son caractère incomparable.
 
 
 

Choisir le rooibos, c'est prendre soin de soi.

Le rooibos est apprécié dans le monde entier pour ses qualités. Naturellement sans caféine ni théine, il peut être consommé à tout moment, même le soir, sans perturber le sommeil, et convient également aux enfants. Pauvre en tanins, il offre une légère amertume et une agréable douceur, sans sucre ajouté. Traditionnellement reconnu pour sa teneur en antioxydants, notamment en aspalathine et autres flavonoïdes, ainsi que pour sa richesse en minéraux, le rooibos est une boisson désaltérante et hydratante par excellence, délicieuse chaude ou froide. Issu d'une agriculture biodynamique certifiée, c'est un produit pur, sans résidus chimiques de synthèse. Un choix sain, naturel et polyvalent pour tous les moments de la journée.
 
 
 

Conseils d'utilisation : Thé rooibos bio

• CHAUD, SUCRÉ AU MIEL — Ses notes de vanille sont rehaussées d'une touche sucrée naturelle. Préparez-la en infusion et sucrez-la avec une cuillère à café de Miel d'acacia biologique, pour une boisson chaude, réconfortante et relaxante, parfaite également en soirée.
• FROID COMME UN THÉ GLACÉ DÉSHYDRATE — Idéal pour l'été, c'est une boisson rafraîchissante et naturelle. Laissez-la refroidir et servez-la avec des glaçons et une tranche d'orange ou citron bio de la côte amalfitaine, pour un thé glacé sans caféine, désaltérant et adapté à toute la famille.
• ÉPICÉ OU EN ASSOCIATION AVEC DES DESSERTS — Il se prête aux infusions aromatiques et accompagne à merveille les pâtisseries. Parfumez-le avec un bâtonnet de cannelle de Ceylan style chai, ou dégustez-le avec  tozzetti bio aux noisettes et amandes ou Biscuit aux céréales anciennes et aux amandes, pour une pause délicieuse.

Le Producteur : Les Jardins de Gaïa

Les Jardins de Gaïa proposent depuis toujours des thés, des tisanes et des infusions issus de l'agriculture biologique et biodynamique. Membre certifié de la WFTO (Organisation mondiale du commerce équitable), l'établissement s'engage pour le commerce équitable depuis sa création. Ce rooibos provient de la coopérative Wupperthal Original Rooibos qui, grâce à la prime du commerce équitable, finance des bourses d'études pour les jeunes des zones rurales, propose des formations à la prévention des risques de catastrophes naturelles et a contribué à la reconstruction du village de Wupperthal, dévasté par un incendie en 2018.
 
 
 

Composition

Rooibos*.
*Issu de l'agriculture biologique.
 
 
 

Certifications et origine

Biologique (certifié depuis 1994) · WFTO (commerce équitable). Origine : Coopérative Wupperthal Original Rooibos, région de Cederberg, Cap-Occidental, Afrique du Sud (à plus de 1 000 m d’altitude).
 
 
 

Préparation

Versez de l'eau bouillante (environ 100 °C) sur le rooibos et laissez infuser 5 à 7 minutes. Contrairement au thé, il ne devient pas amer même après une longue infusion. Pour une version froide, laissez refroidir et servez sur des glaçons.
 
 
 

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