Riz Résilient Bio 1Kg

Riz résilient biologique

Une évolution naturelle dans votre assiette

Découvrez le Riz Résilient, un produit unique né du respect de la nature et de la biodiversité.

Cultivé de manière biologique, ce riz n'est pas une simple variété,

mais un mélange dynamique de 16 variétés différentes qui cohabitent et évoluent ensemble dans une même rizière.

Un riz qui s’adapte au changement :

Année après année, notre riz résilient s'adapte à l'environnement et aux conditions de croissance, créant ainsi une population en constante évolution.

Cet assemblage dynamique, composé de variétés à teneur moyenne-élevée en amylose, garantit une plus grande stabilité de la production dans le temps, même face aux changements climatiques.

Les 16 variétés qui composent l'assemblage :

Dellarole, Maratelli, Precoce Gallina, Roncarollo, Sancho Precoce, Vialone Nero, Novara, Corbetta, Vialone Nano, Lomellino, Monticelli, Piemonte, Prometeo, Rosa Marchetti, Rio.

Une agriculture durable pour un avenir meilleur :

En choisissant Resilient Rice, vous soutenez une agriculture biologique respectueuse de l’agroécosystème et de la biodiversité naturelle. Un produit certifié « matière biologique hétérogène » selon la réglementation européenne (Reg CE 2018/848).

Dans la cuisine:

Le riz résilient est parfait pour :

• Risottos crémeux et savoureux : grâce à sa capacité à absorber les condiments.
• Salades de riz fraîches et légères : les grains restant bien séparés.
• Soupes et ragoûts copieux : pour une touche de saveur et de texture.

Matériau Biologique Hétérogène (MEB)

Cela représente une véritable révolution dans le monde de l’agriculture biologique. Introduite par le nouveau règlement européen (UE 2018/848), elle se distingue des variétés traditionnelles par son grande diversité génétique et phénotypique.

En pratique, au lieu de cultiver toutes les mêmes plantes, le MEB fournit un ensemble de plantes aux caractéristiques similaires mais non identiques, comme cela se produit dans la nature. Cette approche offre de nombreux avantages :

• Une plus grande résilience : la diversité génétique rend les plantes plus résistantes aux maladies, aux ravageurs et au changement climatique.
• Meilleur ajustement : les plantes s'adaptent mieux aux conditions locales, assurant une production plus stable dans le temps.
• Une plus grande biodiversité : contribue à la conservation de la biodiversité agricole, en luttant contre l’érosion génétique.
• La qualité des produits: la diversité génétique peut influencer positivement les caractéristiques qualitatives du produit final.

Découvrez le goût authentique du Resilient Rice et contribuez à un avenir plus durable !

C’est une approche vraiment intéressante de la riziculture biologique ! Utiliser une population dynamique de 16 souches différentes pour créer un mélange résilient est une excellente stratégie pour plusieurs raisons :

Bénéfices pour l’agroécosystème :

• Augmentation de la biodiversité : La présence de différentes variétés dans une même rizière favorise la biodiversité, rendant l'écosystème plus stable et résistant aux maladies et aux parasites.
• Amélioration de la fertilité des sols : Différentes variétés peuvent avoir des besoins nutritionnels différents, contribuant ainsi à maintenir l’équilibre du sol et à réduire le besoin d’engrais.
• Adaptation au changement climatique : La diversité génétique au sein de la population augmente la probabilité que certaines variétés s'adaptent mieux aux éventuels changements climatiques, garantissant ainsi une production dans le temps.
• Réduction de l’impact environnemental : La plus grande résilience de la population réduit le besoin d’interventions avec des pesticides ou d’autres produits chimiques, au bénéfice de l’environnement.

Avantages pour la production :

• Une plus grande stabilité de production : La présence de variétés aux caractéristiques différentes rend la production moins vulnérable aux événements climatiques défavorables ou aux attaques parasitaires.
• Qualité du riz améliorée : Le croisement entre différentes variétés peut conduire à une amélioration des caractéristiques qualitatives du riz, telles que la saveur et la texture.
• Valorisation des variétés locales : L'utilisation de variétés traditionnelles contribue à la conservation du patrimoine génétique et culturel local.

Aspects intéressants du projet :

• Recherche participative : L'implication des riziculteurs, des techniciens et des chercheurs dans le choix des variétés témoigne d'une approche collaborative orientée vers le partage des connaissances.
• Evolution dynamique : Le fait que le mélange ne soit pas reconstitué chaque année, mais évolue au fil du temps par croisement de variétés, est un aspect innovant qui permet d'obtenir une population de plus en plus adaptée au milieu spécifique.
• Conformité à la réglementation européenne : L'utilisation de « matériel biologique hétérogène » est conforme à la réglementation européenne sur l'agriculture biologique.

En conclusion, l’utilisation d’une population dynamique de riz représente un exemple vertueux de culture du riz biologique, qui allie productivité avec protection de l’environnement et de la biodiversité.

Suivez-nous sur Instagram pour de nombreuses nouvelles @alpassofood

Nous répondons à toutes vos questions sur WHATSAPP

  Riz Solidaire de Rosavenda, Rosavenda (VC)