Poudre de shiitake 20g

Poudre de shiitake bio

Champignon shiitake réduit en poudre

il s'utilise comme épice pour parfumer vos plats

Le champignon santé, la poudre de shiitake

Le shiitake, (Lentinula edodes), est un champignon d'origine asiatique, répandu surtout au Japon et en Chine.

Son nom signifie "champignon de chêne" et c'est le deuxième champignon comestible le plus consommé au monde.

Apparemment, cela pourrait sembler seulement une variante exotique de nos champignons locaux : au lieu de cela, en plus de une grande saveur et un apport calorique modéré du fait de la quantité de protéines présentes (296 kcal/1238 kJ pour 100 g de produit sec) il a des propriétés extraordinaires qualités extra-nutritionnelles.

Consommer de la poudre de shiitake

Son utilisation la plus courante est naturellement liée à l'alimentation.

Il est excellent pour la préparation de Soupes mais il peut être utilisé dans d'autres aussi premiers cours, par exemple en combinaison avec du riz, ou comme plat d'accompagnement et comme condiment pour d'autres plats.

Cool, c'en est un source de fibre insolubles qui maintiennent l'intestin en bonne santé et il est particulièrement recherché pour son excellent arôme.

Ça a du goût Beige cru en salade au thym, sel de Bretagne, huile de lin et sauce soja.

Cuit, avec sa consistance ferme et charnue, est un accompagnement savoureux ou une garniture pour pommes de terre en robe et tourtes salées, à essayer avec des poireaux, des courges, de l'ail, du persil et un filet d'huile d'olive.

Propriétés exceptionnelles de la Poudre de Shiitake

Il est également utilisé comme complément alimentaire pour renforcer le système immunitaire et protéger les cellules du stress oxydatif.

Il serait également capable d'aider à réduire le cholestérol et à lutter contre la carie dentaire et l'artériosclérose.

Il a également une action antitumorale, anti-inflammatoire et antibactérienne. Sur les effets anticancéreux d'une substance particulière, isolée du champignon, des études cliniques sont en cours.

Le shiitake est nutritif, riche en protéines (la teneur de celles-ci correspond à environ 17,5% de la matière sèche totale), avec neuf acides aminés essentiels.

Il contient également des substances qui aident à contrôler la tension artérielle, à réduire le taux de cholestérol, à renforcer le système immunitaire et à inhiber le développement de tumeurs, de virus et de bactéries.

Ingrédients:

Champignon shiitake Lentinula edodes (Berk.) Pegler, Huile d'olive extra vierge italienne*, Vinaigre de vin blanc et vin blanc* (contiennent des sulfites), Fleur de fenouil sauvage*, Ail*, Poivre noir*, Sel.

Croûtons de shiitake, saucisson sec et mozzarella de bufflonne

PRÉPARATION:.

Pelez la SAUCISSE et coupez-la en tranches. Égouttez les BOCCONCINI et coupez-les en fines tranches.

Coupez le PAIN pour former des carrés, puis laissez-le griller

Assembler le canapé en étalant les tranches de BOCCONCINO et un filet d'HUILE sur la surface du PAIN. Mettre au four et laisser fondre, puis disposer la SAUCISSE et garnir avec le SHIITAKE. Si vous le souhaitez, saupoudrez de PEPE.

Servez-les chauds et bon appétit !

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  Champignons naturels, Manziana (Rm), Latium