Pappardelle aux œufs bio

Pâtes fraîches artisanales de Toscane

Pappardelle aux œufs bio

Pâtes artisanales avec semoule de blé dur toscane et 6 œufs frais/kg.

Tréfilé au bronze, séchage lent.

Saveur intense et propriétés nutritionnelles.

Pâtes 100% italiennes 100% toscanes certifiées biologiques

Découvrez le goût authentique de nos pappardelle aux œufs biologiques, élaborées avec la meilleure semoule de blé dur de Toscane et des œufs frais de poules élevées en liberté.

Des pâtes artisanales de haute qualité, tréfilées au bronze et séchées lentement pour préserver la saveur et les propriétés nutritionnelles.

Nos pappardelles aux œufs biologiques sont élaborées avec passion et respect de la tradition.

La pâte rugueuse et poreuse, obtenue grâce au tréfilage au bronze, retient parfaitement tout type d'assaisonnement, garantissant une expérience gustative inoubliable.

Détails du produit Pastificio Fabianelli

• Ingrédients de qualité : Semoule de blé dur toscane biologique et 6 œufs frais biologiques par kg de semoule.
• Artisanat : Bronze étiré pour une surface rugueuse et poreuse.
• Séchage lent : A basse température pour préserver la saveur et les propriétés nutritionnelles.
• Goût authentique : Une saveur intense et aromatique, avec une consistance dure et al dente.
• 100% Bio : pour apporter un produit sain et authentique à votre table.

Processus de production:

• La pâte est étirée au bronze, ce qui lui confère une surface rugueuse qui retient mieux l'assaisonnement.
• Séchage lent à basse température pour préserver la saveur et les propriétés nutritionnelles.

Propriété:

• Plus riches en fibres et en vitamines que les pâtes traditionnelles.
• Goût plus intense et aromatique.
• Consistance plus ferme et al dente.

Conseils d'utilisation:

• Idéal pour les entrées avec des sauces à base de viande, de poisson ou de légumes.
• Idéal également avec une simple vinaigrette au beurre et à la sauge.
• Cuire dans beaucoup d'eau salée pendant minutes 5.

Idées de recettes :

• Condiments classiques :
  • sauce bolognaise
  • Ragù blanc
  • Pesto génois
  • Beurre et sauge
  • tomate et basilic
• Assaisonnements pour poisson :
  • Saumon fumé et crème
  • Crevettes et courgettes
  • Thon et tomates cerises
• Garnitures végétariennes :
  • Cèpes
  • Artichauts et ricotta
  • citrouille et saucisse
  • aubergine et tomate.
• Recettes alternatives :
  • Lasagnes au four avec pappardelle
  • Timbales de pappardelle
  • Nids de pappardelle cuits au four.

Ingrédients:

• Semoule de blé dur biologique, 6 œufs entiers biologiques/kg (28,3%).

Luca Fabianelli, pâtes toscanes

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Fabianelli Pastificio, Castiglion Fiorentino(AR) TOSCANE