Moutarde à l'oignon rouge bio

Une saveur aigre-douce intense, avec des notes épicées de piment et de gingembre

Le condiment parfait pour ceux qui aiment les saveurs audacieuses et les combinaisons audacieuses.

Moutarde à l'oignon rouge biologique de Chez Casali del Pino

La Moutarde à l'oignon rouge bio de Chez Casali del Pino C'est une explosion de saveurs, un concentré de goût qui naît de la rencontre entre la douceur des oignons rouges bio et les notes vibrantes du gingembre et du piment.

Composée à 50 % d'oignons rouges et d'échalotes, cette moutarde est cuite lentement avec de la cassonade et du vinaigre blanc jusqu'à obtenir une consistance épaisse et crémeuse.

Il s'agit d'un produit de filière courte, artisanal et biologique, conçu pour transformer un plat simple en une création gourmande.

Les racines de cette moutarde à l'oignon rouge biologique sont profondément ancrées dans la tradition

Les conserves et les moutardes aigres-douces sont un élément fondamental de la culture gastronomique italienne, nées du besoin de conserver les légumes du jardin et de les transformer en quelque chose de précieux.

Cette recette s'inspire de la tradition paysanne, où rien n'était gaspillé. Une cuisson lente et patiemment des oignons permet à leurs sucres naturels de caraméliser, créant une base sucrée, équilibrée par l'acidité du vinaigre et revigorée par la touche épicée des épices.

Un savoir-faire ancestral renouvelé dans le respect des ingrédients biologiques.

Choisir la Moutarde à l'Oignon Rouge Bio, c'est sublimer chaque plat

Cette moutarde n'est pas seulement un condiment, mais un véritable ingrédient secret pour donner du caractère à vos créations. L'utilisation d'oignons rouges bio, riches en antioxydants, et de gingembre, reconnu pour ses propriétés digestives et anti-inflammatoires, la rend non seulement savoureuse, mais aussi saine.

Entièrement exempt de conservateurs et de colorants artificiels, il offre une saveur pure et intense, capable de rehausser les fromages affinés, les viandes grillées et même d'enrichir un simple sandwich.

Recettes à savourer au mieux : Moutarde à l'oignon rouge bio

1. LE ROI DU PLANCHER DE FROMAGES. L'accord parfait. La douceur et le piquant de cette moutarde contrastent parfaitement avec la saveur savoureuse des fromages à pâte dure. Servir avec de généreux copeaux de Fromage de buffle vieilli 350g et des tranches de Buffle Caciocavallo 600g. Accompagnez-nous de notre Taralli biologique – Traditionnel pour un apéritif inoubliable.
2. BRUSCHETTA OU SANDWICH GOURMET Transformez un simple sandwich ou une bruschetta en plat de chef. Faites chauffer une tranche de pain, placez-y une tranche de Scamorza de buffle du Latium 200g et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Terminer par une généreuse couche de moutarde à l'oignon rouge pour une explosion de saveurs aigre-douces.
3. ACCOMPAGNEMENT DE VIANDES ET RILLETTES Cette moutarde est extraordinaire avec les viandes savoureuses, comme les rôtis ou les viandes bouillies. Pour un apéritif raffiné, tartinez-la sur des crostinis chauds, accompagnée de Rillettes de Canard de la FermeLa combinaison du gras de la viande et du goût aigre-doux de la moutarde est sublime, surtout si elle est accompagnée d'un verre de Fiammetta Sangiovese IGT Bio 750ml.

Le producteur : I Casali del Pino

La ferme Chez Casali del Pino exerce avec passion et dévouement au sein de la réserve naturelle du Parc de Veio, pratiquant une agriculture biologique respectueuse de la terre et de ses cycles. Sa philosophie repose sur la promotion des circuits courts et la production d'aliments sains, authentiques et savoureux, qui préservent la biodiversité et les traditions du territoire.

Ingrédients

Oignons rouges (50 %), échalotes, cassonade, vinaigre blanc, huile d'olive vierge extra, sel, piment, gingembre. Contient des sulfites.

Valeurs nutritionnelles (valeurs moyennes pour 100g de produit)

• Énergie : 399 kj / 94 kcal
• Lipides: 1 g
• dont saturés: 22 g
• Glucides: 20 g
• dont sucres: 0 g
• Fibre: 0 g
• Protéines: 0 g
• Sel: 0 g

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