Marjolaine séchée biologique

Épices de provenance locale cultivées, récoltées et conditionnées en Italie

Une touche d'élégance florale et d'agrumes, capable de sublimer chaque recette grâce à son âme méditerranéenne.

Marjolaine séchée biologique Gazon biologique

La marjolaine séchée biologique d'Erba Biologica est une épice rare, appréciée pour sa finesse et sa complexité aromatique. Souvent confondue avec l'origan, la marjolaine se distingue par une saveur plus douce, florale et légèrement citronnée, ce qui en fait le choix idéal pour ceux qui recherchent un arôme persistant et subtil. Chaque plant est cultivé biologiquement, dans le plus grand respect de l'environnement et des cycles naturels du sol italien.

Notre marjolaine est un produit local : cueillie à la main à pleine maturité, elle est immédiatement séchée à basse température. Ce procédé artisanal préserve les précieuses huiles essentielles contenues dans les feuilles, garantissant ainsi un produit final qui libère toute sa fraîcheur au contact de la chaleur de vos préparations.

Choisir cette épice, c'est inviter un morceau de biodiversité italienne dans votre cuisine, cultivée avec le dévouement que seule la production artisanale peut offrir. De la culture à l'emballage, la filière courte d'Erba Biologica garantit une intégrité organoleptique supérieure, idéale pour sublimer les ingrédients les plus simples et les transformer en mets raffinés.

Les racines de cette marjolaine séchée biologique plongent dans une profonde tradition.

Historiquement connue comme la « plante du bonheur », la marjolaine est depuis des siècles un symbole de bien-être et de sérénité. Dans la Grèce antique, on croyait que son parfum avait été créé par Aphrodite pour apporter la joie aux hommes. En Italie, depuis des générations, elle est l'herbe aromatique secrète des mets les plus raffinés, utilisée pour parfumer les farces, les légumes et les plats de poisson dans les régions côtières.

La tradition du séchage de la marjolaine en bouquets, à l'abri du soleil, est une technique qu'Erba Biologica a su préserver, lui permettant ainsi de conserver son arôme balsamique unique. L'utiliser aujourd'hui, c'est renouer avec un passé de travail lent et méticuleux, empreint de respect pour la terre.

Choisir la marjolaine séchée biologique, c'est prendre soin de soi.

Outre ses qualités culinaires, la marjolaine est réputée pour ses propriétés phytothérapeutiques. C'est un digestif naturel puissant aux vertus relaxantes, idéal pour assaisonner les plats du soir et apaiser le système nerveux. Riche en antioxydants, notamment en vitamine C, et en minéraux, elle contribue à ralentir le vieillissement cellulaire.

Cultivée biologiquement et sans pesticides, la marjolaine Erba Biologica garantit une sécurité alimentaire maximale. Intégrer cette épice à votre alimentation quotidienne est une façon simple et naturelle d'enrichir vos repas en nutriments bénéfiques, tout en réduisant votre consommation de sel et de matières grasses.

Conseils d'utilisation : Marjolaine séchée biologique

• SOUPES DE LÉGUMINEUSES PARFUMES :

Ajoutez une pincée de marjolaine au Lentilles corail bio 500g À mi-cuisson. L'arôme sucré des épices équilibre parfaitement le côté salé des légumineuses, créant un plat harmonieux et très digeste.

• POISSON PARFUMÉ OU EN RAVITAILLEMENT :

Utilisez de la marjolaine pour aromatiser le Filets de Thon Rouge à l'Huile Dans une préparation à base de tomates cerises fraîches, ou saupoudrez-en un filet de dorade pour rehausser sa douceur naturelle sans masquer sa saveur marine.

• AMUSE-BOUCHES AU FROMAGE :

Créez une combinaison originale en répartissant une pincée de marjolaine sur des tranches de Fromage de buffle vieilli 350gPour parfaire l'expérience, accompagnez-la du précieux SlowFood® Haricots Verts Trasimène Bio 250g bouilli et assaisonné à l'huile crue.

Le producteur : Organic Grass

La société Gazon biologique est une entreprise artisanale d'excellence qui cultive avec amour et dévouement des herbes médicinales et des épices. Sa philosophie repose sur la pureté du produit et la redécouverte des saveurs authentiques de l'Italie grâce à des procédés artisanaux.

Ingrédients

Marjolaine biologique séchée.

Valeurs nutritionnelles (valeurs moyennes pour 100g de produit)

• Énergie: 271 kcal
• Matières grasses : 7.0 g (dont acides gras saturés : 0.5 g)
• Glucides : 60.5 g (dont sucres : 4.1 g)
• Fibre: 40.3 g
• Protéines: 12.7 g
• Sel: 0.19 g

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