Jus de Pomme Traditionnel 750ml

Jus de pomme traditionnel

Jus de Fruits Naturel, élaboré avec des produits frais et sans sucre ajouté

FERME KERLOUISE - Roudouderc'h / Saint Cadou (Bretagne) France

La Ferme KerLouise s'étend dans le village de Roudouderc'h, entre Loperhet et Saint Cadou en Bretagne,
pour environ 5 hectares.

Marie Gerbes et son mari Hoel Perros plantent des pommes exclusivement pour produire depuis 2012
Cidre.

Ce sont des pommiers typiquement locaux : Plougastel, Daoulas, Aotrou, Napoléon, Loperhet.

L'agriculture biologique

Les produits sont strictement biologiques et certifiés vegan.

L'agriculture biologique pour Marie n'était pas un choix mais une évidence.

Produits de la Ferme Kerlouise

Cidre

Le cidre brut bio 100% jus de pomme de la Ferme KerLouise a une effervescence modérée,
il a un goût fort et décisif, donné par les anciennes variétés de pommes.

La teneur en alcool est relativement élevée (5 % vol.).

Il est riche en tanins, qui donnent corps et intensité en bouche, alliant amertume et astringence.

Pour son goût il est particulièrement apprécié des amateurs de cidre authentique de caractère.

Jus de pomme

En plus du cidre de pomme, Marie fait aussi d'excellents jus.

Le jus de pomme est associé à du jus de framboise, de fraise, de rhubarbe, de kiwi, de citron, de carotte, de betterave et de gingembre pour produire autant de jus au goût unique et intense.

apéritif

Parallèlement à la production de cidre et de jus, ils ont récemment commencé à produire "pommeau" mentionné
aussi "Pom Oh!", un alcool apéritif (18 % vol.) à base de pommes et de Lambig (grappa de cidre de pomme
Bretagne).

Le pommeau est obtenu en mélangeant jus de pomme e non fermenté eau-de-vie de cidre vieilli.

L'alcool contenu dans la grappa empêche la fermentation du jus ce qui lui donne un goût
sucré avec du mélange.

Le contact avec le bois des fûts de chêne dans lesquels le Pommeau est tranquillement laissé vieillir, lui donne cette couleur ambrée caractéristique et son arôme particulier.

Les produits KerLouise sont particulièrement recherchés en Bretagne et la production est limitée et localisée ;

Marie vend ses produits exclusivement sur des marchés loués et dans de petites boutiques bio
local.

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Ferme de Kerlouise, Bretagne (France)