L'œuf Biancolatte

œuf double couche en chocolat au lait et chocolat blanc

Une étreinte veloutée de cacao fin et de lait crémeux, pour une expérience qui enchante les sens et éveille le cœur.

L'œuf Le blanc de lait Amédéi

L'œuf Biancolatte d'Amedei incarne le summum de la pâtisserie artisanale pascale. Confectionné selon une technique magistrale à double couche, cet œuf allie la force enrobante du meilleur chocolat au lait à la délicatesse onctueuse et crémeuse du chocolat blanc de haute qualité. Chaque bouchée offre un équilibre parfait de textures et de saveurs, conçu pour les amateurs de douceurs authentiques et sans compromis. La pureté est au cœur de la philosophie d'Amedei : ce produit est sans lécithine de soja, sans arômes artificiels, sans gluten et sans conservateurs, garantissant une authenticité rare dans le monde de la confiserie contemporaine.

La sélection rigoureuse des matières premières transforme un classique de Pâques en une création gourmande d'exception. Un cacao fin se mêle à quelques ingrédients soigneusement choisis, créant une texture qui fond lentement en bouche, libérant des notes aromatiques riches et persistantes. À l'intérieur de cette coque exquise se cachent deux œufs en chocolat fourrés, de véritables petits bijoux de saveurs prêts à surprendre par leurs cœurs noisette et gianduja, faisant de la dégustation un voyage continu à travers différentes nuances de douceur.

Conçu pour ravir les papilles des enfants, mais aussi idéal pour les adultes en quête d'un chocolat d'exception, le Biancolatte est bien plus qu'un simple œuf de Pâques. C'est un hommage à la tradition toscane de la Vallée du Chocolat, où le souci du détail et l'amour du terroir se transforment en purs plaisirs. Offrir ou s'offrir un œuf Amedei, c'est choisir un produit artisanal italien qui incarne une histoire de passion et de quête d'excellence.
 
 

Les racines de cet œuf Biancolatte plongent dans une profonde tradition.

L'histoire de l'œuf Biancolatte commence au cœur de la Toscane, à Pontedera, dans la célèbre Vallée du Chocolat italienne. Fondée en 1990, la maison Amedei a réinterprété la tradition chocolatière artisanale séculaire avec une vision moderne et ambitieuse : transformer la matière première en œuvre d'art. Cet œuf à double couche est le fruit d'années d'expérimentation et de passion, dont le secret réside dans la transformation experte du cacao, dans le respect des cycles naturels.

L'inspiration de cette création réside dans le désir de célébrer la pureté du lait et la noblesse du cacao, une association classique, ici sublimée par une qualité exceptionnelle. Le choix d'éliminer les additifs chimiques et les lécithines marque un retour aux sources du chocolat, où la qualité reposait exclusivement sur le savoir-faire du chocolatier et la richesse intrinsèque des ingrédients. Chaque œuf Il Biancolatte porte en lui l'héritage d'une terre dédiée à la beauté et à la saveur, confirmant le rôle d'Amedei comme garant de l'excellence italienne, reconnue dans le monde entier.
 
 
 

Choisir l'œuf Biancolatte, c'est prendre soin de soi.

Malgré son caractère gourmand, Il Biancolatte Egg est conçu pour offrir un moment de plaisir conscient. Sans gluten, il convient aux personnes suivant un régime particulier, tandis que l'absence de lécithine de soja et d'arômes artificiels garantit une composition 100 % naturelle et noble. Le chocolat de haute qualité est une source naturelle d'énergie et de polyphénols, composés reconnus pour leurs propriétés antioxydantes qui contribuent au bien-être général.

Le choix du sucre de canne et du pur beurre de cacao, sans ajout de graisses végétales de faible qualité, garantit une digestibilité supérieure et un profil nutritionnel plus équilibré que les produits industriels. S'offrir un morceau de ce chocolat n'est pas un simple plaisir gourmand, mais un rituel de bien-être pour le corps et l'esprit : l'onctuosité du lait et l'intensité du cacao stimulent la production de sérotonine, procurant une sensation immédiate de satisfaction et de détente. Une douceur saine, élaborée dans le respect de l'environnement et de la santé du consommateur.
 
 
 

Conseils d'utilisation : Blanc d'œuf

• DÉGUSTATION APRÈS-REPÈRE AMÉLIORÉE :

Cassez la coquille à double couche en morceaux et servez-la accompagnée d'une tasse fumante de Café Intense Bio 250gLa chaleur du café rehaussera l'onctuosité du chocolat blanc, tandis que les notes toastées équilibreront la douceur du chocolat au lait.

• PLATEAU DE DESSERTS DE PÂQUES :

Créez un plateau festif en alternant les morceaux d'œufs avec Cantucci Cacao, Noisette et Pistache 200gPour un contraste aromatique surprenant, ajoutez un voile de Miel de Châtaignier Bio 500g Côté chocolat blanc : la note amère du miel rehaussera la saveur lactée.

• FINITION DIGESTIVE ET CROQUANTE :

Accompagnez les œufs farcis cachés à l'intérieur d'un petit verre de Liqueur de gentiane Re Genzio di Monte Terminillo 500mlLa fraîcheur de la gentiane purifie le palais du beurre de cacao, vous permettant ainsi de savourer pleinement les arômes. Noisettes Grillées présent dans la farce gianduja des œufs.
 
 
 

Le producteur : Amedei

Amédéi Fondée en 1990 à Pontedera, en Toscane, avec l'ambition de créer le meilleur chocolat italien, l'entreprise, située au cœur de la Vallée du Chocolat, transforme un cacao d'exception en délices exquis, privilégiant la pureté de ses ingrédients et un savoir-faire artisanal.
 
 
 

Ingrédients

Chocolat au lait (50 %) (sucre de canne, beurre de cacao, lait entier en poudre, pâte de cacao. Cacao min. 32 %). Chocolat blanc (50 %) (sucre de canne, lait entier en poudre, beurre de cacao. Cacao min. 29 %). Peut contenir des amandes, des noisettes, des noix et des pistaches. Les deux œufs en chocolat fourrés sont : Ovetto il Bianco (chocolat blanc fourré d'un cœur fondant à la noisette) et Ovetto Latte (chocolat au lait fourré de gianduja). Ingrédients de l'Ovetto il Bianco : Extérieur : chocolat blanc (sucre de canne, beurre de cacao, lait entier en poudre). Cacao min. 29 %. Intérieur : sucre de canne, beurre de cacao, lait entier en poudre, pâte de cacao, « Nocciola Piemonte IGP », « Pistacchio Verde di Bronte AOP », dextrose, lait écrémé en poudre, amandes, vanille, arômes naturels. Ingrédients de l'œuf au lait : Extérieur : chocolat au lait (sucre de canne, beurre de cacao, lait entier en poudre, pâte de cacao). Cacao : minimum 32 %. Intérieur : chocolat Gianduja (66 %) (sucre de canne, noisettes du Piémont IGP (24 %), beurre de cacao, lait entier en poudre, pâte de cacao, amandes. Cacao : minimum 32 %), pâte de cacao, noisettes du Piémont IGP, chocolat noir (pâte de cacao, sucre de canne, beurre de cacao. Cacao : minimum 70 %), beurre de vache anhydre.
 
 
 

Valeurs nutritionnelles (valeurs moyennes pour 100g de produit)

• Énergie : 2343kJ / 563kcal
• Matières grasses : 41 g (dont acides gras saturés : 22 g)
• Glucides : 42g (dont sucres : 29g)
• Protéine: 6,6g
• Sel: 0,19g

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