Herbes alpines du Tyrol du Sud biologiques

Mélange exclusif à base de menthe, de mélisse, d'alchémille et de fleurs de montagne

Le souffle frais des Dolomites dans une coupe polychrome de bien-être

Herbes alpines biologiques du Tyrol du Sud Pflegerhof

Ce mélange d'herbes alpines biologiques du Tyrol du Sud est une véritable fresque sensorielle issue des jardins de la ferme Pflegerhof. Composé d'une sélection harmonieuse de plantes cultivées biologiquement à Sant'Osvaldo, il offre un équilibre parfait entre les notes fraîches et balsamiques de différentes variétés de menthe et les notes d'agrumes de la mélisse et de la monarde (aussi appelée bergamote des montagnes).
L'ajout d'alchémille et de plantain confère corps et structure à l'infusion, tandis que les pétales de souci et de bleuet l'embellissent de leurs nuances orangées et d'un bleu intense, faisant de chaque préparation un véritable régal pour les yeux. C'est la tisane idéale pour ceux qui souhaitent savourer la biodiversité alpine en une seule gorgée : désaltérante, parfumée et pleine de la vitalité que seule la haute altitude peut offrir.

Les racines de ce mélange plongent profondément dans la tradition.

La composition de cette tisane reflète le savoir ancestral des fermes tyroliennes, où chaque plante avait un rôle précis. L'alchémille, avec ses feuilles en éventail qui captent la rosée, était considérée comme une plante magique et féminine, tandis que le plantain était omniprésent dans la « pharmacie du pauvre » pour ses vertus apaisantes. La monarde et diverses menthes, quant à elles, étaient cultivées pour apporter joie et fraîcheur, et utilisées pour revigorer l'esprit lors des longues journées de labeur aux champs.

Choisir les plantes alpines, c'est prendre soin de soi.

Grâce à ses ingrédients riches, cette infusion est un concentré de bien-être à 360°. La menthe et la monarde favorisent la digestion et dégagent les voies respiratoires grâce à leurs huiles essentielles. La mélisse agit comme un relaxant naturel pour le système nerveux, tandis que l'alchémille et le plantain possèdent des propriétés émollientes et purifiantes. C'est une boisson polyvalente, excellente chaude pour se faire plaisir en hiver et froide comme désaltérant naturel et sain en été.

Utilisations optimales : Herbes alpines biologiques du Tyrol du Sud

• PETIT-DÉJEUNER ÉNERGIE DE MONTAGNE

Commencez votre journée par une tasse fumante pour éveiller vos sens. Sucrez-la avec une cuillère à café de MIEL DE FLEURS SAUVAGES BIO 500G pour rehausser les notes florales et l'accompagner de quelques CANTUCCINO À L'ÉPEAUTRE ET À L'HUILE BIOLOGIQUE 200GLe côté rustique de l'épeautre se marie parfaitement avec la saveur herbacée de la tisane.

• PAUSE DE L'APRÈS-MIDI AVEC DES FRUITS SECS

L'arôme balsamique des herbes alpines se marie à merveille avec les saveurs grillées. Servez l'infusion avec une poignée de 250 g de noisettes décortiquées grillées bioLes bonnes graisses contenues dans les noisettes et les antioxydants des herbes vous donneront l'énergie nécessaire pour passer la journée sans vous sentir lourd.

• APRÈS UN REPAS DIGEStif et délicieux

Pour terminer un repas, cette tisane est idéale grâce aux propriétés de la menthe. Pour en faire un petit dessert, sirotez-la en alternant avec un carré de… Chocolat noir bio 71 % 100 gLe contraste entre la fraîcheur « froide » de la menthe et l’intensité chaleureuse du cacao est un classique intemporel.

Le producteur : Pflegerhof

Située à Sant'Osvaldo, au pied de l'Alpe di Siusi, la ferme Pflegerhof est la première ferme d'herbes aromatiques biologiques du Tyrol du Sud et une véritable pionnière en la matière. Gérée avec passion par la famille Mulser, elle cultive plus de 80 variétés de plantes médicinales et aromatiques selon des méthodes rigoureusement biologiques. La récolte manuelle et le séchage doux à basse température garantissent des produits de la plus haute qualité, riches en principes actifs et aux arômes authentiques, dans le plus grand respect de la biodiversité alpine.

Ingrédients

Diverses menthes*, mélisse*, alchémille*, plantain*, monarde*, calendula*, bleuet* (*issus de l'agriculture biologique contrôlée).

Valeurs nutritionnelles (pour 100 ml de perfusion)

• Énergie : Négligeable
• Remarque : Riche en huiles essentielles balsamiques et en antioxydants.

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