Semences de tomates Marmande biologiques

Semences biologiques reproductibles – Variété ancienne française précoce

La tomate historique qui a conquis les jardins français par sa générosité

Semences de tomates Marmande biologiques de Kokopelli

Cette variété ancienne française, développée par la maison semencière historique Vilmorin, est l'une des tomates les plus appréciées et les plus fiables d'Europe. La Marmande est réputée pour son extraordinaire capacité à produire abondamment même par basses températures, ce qui la rend idéale pour les climats frais et les saisons courtes. Ses fruits rouges, d'environ 250 grammes, ont une forme irrégulière, légèrement côtelée et aplatie, typique des tomates à salade traditionnelles. Sa chair ferme et compacte, à la texture ferme et à l'équilibre parfait entre douceur et acidité, est très prisée aussi bien à la consommation fraîche qu'à la transformation. Sa croissance semi-déterminée permet une production échelonnée et prolongée sans nécessiter de supports trop hauts. Ces semences biologiques reproductibles permettent de préserver cette variété historique, symbole de l'horticulture française et témoignage de la biodiversité, année après année.
 
 
 

Les racines de cette tomate plongent profondément dans la tradition horticole française.

La variété Marmande a été développée par la célèbre maison Vilmorin, l'une des plus anciennes et prestigieuses entreprises semencières françaises, fondée au XVIIIe siècle. Elle est mentionnée dans le légendaire catalogue « Les Plantes Potagères » de Vilmorin-Andrieux, ouvrage de référence de l'horticulture européenne du XIXe siècle. Son nom provient probablement de la ville de Marmande, située dans la vallée de la Garonne, dans le sud-ouest de la France, une région réputée pour sa production fruitière et maraîchère. Ce cultivar s'est rapidement imposé dans toute la France grâce à sa fiabilité, sa résistance au froid et sa productivité constante, qualités essentielles pour les horticulteurs professionnels et amateurs. Aujourd'hui, Marmande représente un précieux patrimoine génétique, témoignant d'une époque où la sélection variétale privilégiait la résilience et l'adaptabilité, plutôt que l'uniformité industrielle.
 
 
 

Culture de tomates Marmande biologiques

Caractéristiques Techniques

• Nom botanique : Solanum lycopersicum
• Type de croissance : Semi-déterminée (croissance limitée, supports moyens)
• Hauteur de la plante : 120-150 cm
• Feuillage: Normal, typique
• Précocité: Précoce
• Poids du fruit : 240-260 g
• Forme: Variable, légèrement côtelé et aplati
• Couleur: Rouge intense
• Texture: pulpe ferme et compacte
• Contenu du sachet : 35 semences biologiques reproductibles
• Origine: France
• Référence historique : « Les Plantes Potagères » Vilmorin-Andrieux

Semis

Semez en pots entre février et avril, dans un endroit abrité et lumineux, à une température comprise entre 16 et 20 °C. Attendez 5 semaines avant de repiquer. Utilisez un terreau riche et bien drainé. Maintenez le substrat constamment humide, mais non détrempé, pendant la germination.
 
 

Transplantation et mise à la terre

Repiquez en pleine terre après les dernières gelées (fin avril-mai), lorsque le sol s'est réchauffé et que les températures nocturnes se stabilisent au-dessus de 10 °C. Espacez les plants de 50 cm minimum. Enterrez la tige jusqu'aux premières vraies feuilles pour favoriser le développement de racines vigoureuses le long de la tige enterrée. Ce buttage renforce le système racinaire, améliore l'ancrage de la plante et augmente sa capacité d'absorption d'eau et de nutriments. Arrosez abondamment lors du repiquage pour favoriser l'enracinement.
 
 

Les soutiens

La marmande, à croissance semi-déterminée, nécessite des supports de hauteur moyenne (150-180 cm). Utilisez des tuteurs en bois, des cannes en bambou ou des spirales métalliques. Attachez les branches principales avec du raphia naturel ou des rubans souples au fur et à mesure de la croissance de la plante, en évitant de trop serrer pour ne pas abîmer les tissus. La taille des pousses axillaires (suppression des fleurs) est recommandée uniquement durant les premières phases de croissance, afin de laisser la partie supérieure de la plante se développer librement et ainsi optimiser la production.
 
 

Exposition et sol

Nécessite un ensoleillement maximal (minimum 6 à 8 heures par jour). Les Solanacées ont besoin de lumière et de chaleur pour produire des fruits abondants et savoureux. Convient à tous les types de sols, pourvu qu'ils soient bien drainés, riches en matière organique et chauds. pH idéal : 6-7. Incorporez du compost ou du fumier bien décomposé avant la transplantation. Dans les régions plus froides, la culture sous serre ou tunnel est préférable. Arrosage modéré : arrosez régulièrement au pied, en évitant de mouiller le feuillage pour prévenir les maladies fongiques. Selon le type de sol, arrosez régulièrement, surtout pendant la floraison et la fructification.
 
 

Notes climatiques

Cette variété est particulièrement adaptée aux climats frais et aux saisons courtes grâce à sa précocité et à sa capacité à fructifier même par basses températures. Idéale pour le nord de l'Italie, les régions montagneuses et les régions aux étés frais. Excellente tolérance aux variations de température printanières.
 
 

collection

De juin à octobre, récolte échelonnée. Récoltez lorsque les fruits ont atteint leur couleur rouge foncé, uniforme et caractéristique. La récolte précoce commence environ 70 à 80 jours après la transplantation. Les fruits se détachent facilement de la tige à maturité.
 
 
 

En cuisine : la polyvalence italienne et française

La Marmande, avec sa chair ferme et sa saveur équilibrée, est une tomate extrêmement polyvalente en cuisine :

• Salades fraîches : Tranché épais avec oignon rouge, basilic e huile d'olive extra vierge
• Tomates farcies à la provençale : Vide et rempli de riz, herbes, ail e olives
• Sauces pour pâtes : La pulpe ferme résiste bien à la cuisson, idéale pour sauces fraîches e amatriciana
• Soupe à la tomate: Avec du pain toscan rassis, de l'ail et du basilic
• Purées et conserves : Idéal pour passé, pelé et concentré
• Bruschetta: Dans des cubes sur pain fait maison grillé à l'ail et au gros sel
• Gratin et tian : Dans des tranches alternées avec courgette, aubergine e pecorino râpé
• gazpacho: Smoothie avec pepperoni, concombres e pain

Sa texture compacte la rend également parfaite pour la pizza, la focaccia et comme base pour la ratatouille à la niçoise.
 
 
 

Le producteur : Kokopelli

Kokopelli est une association internationale qui œuvre pour la défense de la biodiversité alimentaire et la promotion de semences biologiques reproductibles et libres de brevets. Depuis plus de vingt ans, Kokopelli protège et diffuse des milliers de variétés anciennes de légumes, de céréales, de fleurs et de plantes aromatiques, les préservant ainsi de l'extinction et redonnant aux agriculteurs et aux horticulteurs la souveraineté semencière. Chaque graine Kokopelli représente un acte de résistance culturelle et un pont vers l'avenir de la biodiversité.
 
 
 

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