Fromage La Dolce Pastorina Bio 400g

Fromage biologique La Dolce Pastorina

La Pastorina douce est certainement l'un des fromages fins que produit Cattani,

doux et frais en bouche avec un délicat arôme de lait qui le rend tout simplement irrésistible sur n'importe quelle table.

Le fromage de brebis

Le fromage La Dolce Pastorina est produit avec du lait de brebis frais et habilement travaillé par des fromagers experts qui l'accompagnent tout au long de son processus délicat, lui donnant une structure compacte et élastique.

La croûte fine contient en son sein une structure magiquement équilibrée qui la rend parfaite pour la préparation de savoureux en-cas de l'après-midi ou comme enrichissement, en été, de salades fraîches.

dans la cuisine

Incontournable dans la planche à découper parfaite, il est fabuleux accompagné de pain croustillant et de vin blanc jeune pour savourer toute sa fraîcheur.

Ferme biologique Cattani

L'entreprise couvre une superficie d'environ 250 hectares de propriété, sur laquelle sont élevés des moutons, des chèvres, des porcs, des bovins et des chevaux.

En plus du fourrage et des pâturages, du blé biologique et des semences de diverses sortes sont produits et cultivés, qui ont pour objectif principal d'équilibrer le régime alimentaire des espèces cultivées.

Les méthodes technologiques, les différentes machines utilisées pour la plantation et la récolte, et la méthode biologique conforme, rendent chaque produit optimal.

Terre et production

Les semences sont également vendues à l'extérieur à des consortiums et à des particuliers.

Plusieurs parcelles et territoires sont loués, étant donné le grand besoin de bétail, et sont situés dans diverses zones. Au printemps, une partie du bétail est transférée dans les pâturages des Monts Réatine, à 2000 mètres d'altitude, dans le respect de la transhumance traditionnelle qui est le symbole d'un troupeau optimal.

élevage

L'élevage est réalisé à l'état semi-sauvage avec sa propre alimentation biologique.

(*) AJR (Apports Journaliers Recommandés) - Apports Journaliers Recommandés :

% des quantités journalières indicatives d'un adulte, calculées sur la base d'un besoin journalier de 2000 Kcal.

Le besoin peut être différent selon le sexe, l'âge et l'activité exercée.

COMMENT EST-IL EXPÉDIÉ ?

Pendant la période estivale, les expéditions sont effectuées uniquement par courrier réfrigéré dans toute l'Italie.

Pendant la période hivernale, les expéditions sont effectuées TOUS AVEC "Emballage Réfrigéré Breveté" en 24/48H ET AVEC "Coursier Réfrigéré", ce service n'est actif que dans les grandes villes italiennes.

Les livraisons à Rome et dans la province sont effectuées uniquement avec nos véhicules frigorifiques

• EMBALLAGE RÉFRIGÉRÉ BREVETÉ

Nous utilisons un emballage unique en Italie, 100% jetable en papier. Fabriqué en fibre de cellulose recyclé et recyclable.

Ce sont des coussins thermiques conçus pour maintenir la température des aliments frais constante jusqu'à 72 heures. Flexible et performant, performance supérieure aux stands en EPS.

Nous expédions le soir pour réduire les temps de transport, de cette manière dans la plupart des villes italiennes les livraisons ont lieu en moins de 12h.

Service actif en période hivernale pour rejoindre les villes lointaines en 48 heures maximum.

• COURRIER RÉFRIGÉRÉ

Nous utilisons les meilleurs coursiers réfrigérés, les expéditions sont actives dans toute l'Italie en période estivale tandis qu'en hiver uniquement dans les grandes villes. Cela nous permet d’acheminer les produits à destination dans les plus brefs délais.

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  Compagnie agricole F.lli Cattani, Civita Castellana (VT)