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Expédition en ITALIE en 24/48h pour seulement 7,90€, réfrigéré +8,5€, offert à partir de 139€
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2,90 €
Farine aux grains anciens idéale pour le pain et la pizza
Produit obtenu par broyage à la pierre et tamisage partiel d'un mélange de céréales molles biologiques anciennes et modernes en pourcentages négociables (Iervicella, Solina, San Giacomo, Gentilrosso et Bologna) exempts de substances étrangères et d'impuretés, conformes aux normes.
La farine de céréales anciennes a une plus grande quantité de son.
La farine de blé tendre de type 2 se distingue des autres farines semi-complètes par couleur plus foncéeau delà parfumer qui émane après la cuisson du pain.
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Il peut être travaillé sans être coupé avec autres farines.
Merci à son caratteristiche est idéal pour le production de sandwichs et de pain ainsi que de taralli et de pain à cuire, mais surtout pour faire du pain aussi bon qu'avant, en particulier si cuit au four à bois.
Riche en fibres et sels minéraux.
Il a commencé son entreprise avec Emidio Agostini en 1940.
Aujourd'hui, Roberto Agostini, le neveu d'Emidio, a relancé l'entreprise familiale.
La meunerie est convertie en bio depuis environ 20 ans.
Des contrats de culture ont été signés avec des fermes bio locales. Les anciennes céréales indigènes ont été réintroduites pour expérimenter de nouveaux types de production et ramener les saveurs du passé.
Une filière d'agriculteurs locaux a été mise en place avec qui les semis et les aspects de la production sont pris en charge. Un réseau éthique reconnaît la juste rémunération et permet de produire dans le respect de la terre et de la nature.
informations générales |
|
| Nom de l'aliment : | farine de blé |
| Dénomination de vente : | Farine de blé tendre biologique Vergara type 2 - moulue sur pierre |
| Ingrédients: | Mélange de grains biologiques en pourcentages variables (Iervicella, Solina, San Giacomo, Gentilrosso, Bologne) |
| Allergeni: | Contient du gluten. Il peut contenir des traces de soja, graines de sésame, lupin |
| Quantité: | Kg 1 |
| Certifié bio : | IL BIO 014 |
| Conditionnement: | Sac plastique |
| Pays d'élevage : | Italie |
| Pays de fabrication : | Italie |
| Délai minimum garanti : | 18 mois à compter de la date d'emballage |
| Méthode de conservation: | dans un environnement frais et sec, bien ventilé, à l'abri des sources de chaleur et du soleil |
Information nutritionnelle |
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| pour 100g | AJR (*) | GDA (Guideline Daily Amonts) - Valeurs journalières de référence | ||||||
| Énergie | 1465 Kj - 345 Kcal | 17,25 % | 345 | 2000 | 17,25 | |||
| Graisses | gr 1,0 | 1,43 % | 1 | 70 | 1,43 | |||
| dont saturé | gr 0,2 | 1,00 % | 0,2 | 20 | 1,00 | |||
| Glucides | gr 67,8 | 25,11 % | 67,8 | 270 | 25,11 | |||
| dont sucres | gr 1,9 | 2,11 % | 1,9 | 90 | 2,11 | |||
| Fibre | gr 3,5 | 14,00 % | 3,5 | 25 | 14,00 | |||
| Protéines | gr 11,9 | 23,80 % | 11,9 | 50 | 23,80 | |||
| Soldes | gr 0,003 | 0,05 % | 0,003 | 6 | 0,05 | |||
(*) AJR (Apports Journaliers Recommandés) - Apports Journaliers Recommandés :
% des quantités journalières indicatives d'un adulte, calculées sur la base d'un besoin journalier de 2000 Kcal.
Le besoin peut être différent selon le sexe, l'âge et l'activité exercée.
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Molino Agostini, Montefiore dell'Aso (AP)| 5 étoiles | 100 % | |
| 4 étoiles | 0% | |
| 3 étoiles | 0% | |
| 2 étoiles | 0% | |
| 1 étoile | 0% |
Rome 4,50 € (pour toute dépense supérieure à 25 € gratuite)
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Italie express 24/48h 7,90 € (à partir de 89 € Gratuit)
Produits dans le panier avec le libellé (fresh❄️)
avec des coursiers réfrigérés (dans toute l'Italie)
Période estivale d'avril à novembre, expéditions uniquement avec courrier réfrigéré
Période hivernale avec emballage réfrigéré
Coursier réfrigéré 19 € (à partir de 129 € offerts)
Courrier express 3/6 jours à partir de 19€
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actif pour tous les produits sauf la viande et les fruits
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Vraiment excellents, ils sont arrivés bien emballés et frais.
délicieux
Excellent rapport qualité/prix