Crème de tomates séchées au soleil bio

Crème de tomates séchées épicée

La saveur intense de l'été méditerranéen, avec une note épicée vive.

Crème de tomates séchées au soleil bio Roots

Un condiment riche et polyvalent qui capture toute la saveur concentrée du soleil. La ferme Roots nous avons créé cette crème en utilisant uniquement les meilleures tomates biologiques (un bon 50%), séchées lentement pour intensifier leur douceur et leur arôme.

La base de tomates séchées est émulsionnée avec de l'huile d'olive vierge extra biologique, ce qui lui confère une texture veloutée et onctueuse. Son profil aromatique est sublimé par des ingrédients frais et biologiques : basilic parfumé, ail, une touche de vinaigre pour l'équilibre, et une note épicée et vibrante de piment pour une finale agréablement épicée.

Cette pâte à tartiner est un véritable produit polyvalent, produit selon la philosophie des circuits courts, sans conservateurs ni colorants. Une explosion de saveurs méditerranéennes, prête à enrichir vos plats de caractère et d'authenticité.

Les racines de cette crème de tomates séchées au soleil sont profondément ancrées dans la tradition

Le séchage des tomates au soleil est une pratique ancestrale du sud de l'Italie, née de la nécessité de préserver l'abondante récolte estivale pour les mois d'hiver. Les tomates étaient étalées sur des claies en bois et laissées sécher lentement, concentrant ainsi leurs sucres et leurs saveurs.

Ces tomates séchées servaient ensuite de base à des sauces, des condiments ou étaient conservées dans l'huile. La crème (ou « pâté ») est l'évolution moderne de cette tradition, une façon de toujours avoir cette saveur intense et incomparable à portée de main. Radici honore cette tradition en utilisant uniquement des ingrédients biologiques de la plus haute qualité.

Choisir la Crème de Tomates Séchées Bio, c'est prendre soin de soi

Les tomates séchées au soleil sont une véritable mine de nutriments. Elles conservent une teneur élevée en lycopène, un puissant antioxydant qui aide à lutter contre les radicaux libres. Cette pâte à tartiner est également riche en « bonnes » graisses, issues exclusivement d'huile d'olive vierge extra biologique, un allié essentiel pour la santé cardiovasculaire.

Le piment ajoute de la capsaïcine, connue pour ses propriétés stimulantes sur le métabolisme. Certifié biologique, il est exempt de résidus chimiques, garantissant ainsi un condiment non seulement savoureux, mais aussi sain et sain, conformément aux principes d'une alimentation responsable.

Meilleure utilisation : Crème de tomates séchées au soleil biologique

• CROSTINI POUR UN APÉRITIF INTENSE : Étalez la crème sur des tranches de Miche de Pain à la Levure Mère 500g grillé. Pour une touche filandreuse, ajoutez un morceau de Scamorza de Buffle du Latium Fumé 200g et les mettre au four quelques instants.
• Sauce rapide pour pâtes : C'est une sauce prête à l'emploi idéale. Diluez-la avec une cuillère d'eau de cuisson des pâtes et ajoutez-y des pâtes. Fusilli Bio 500gPour atténuer le piquant et ajouter de l'onctuosité, retirez du feu avec une cuillerée de Ricotta de buffle du Latium.
• SANDWICH GOURMET OU DEUXIÈMES PLATS : Utilisez-le comme sauce pour garnir un sandwich à la place de la mayonnaise, en le combinant avec Jambon Cru Bio e Roquette 150gIl est également excellent pour parfumer une poitrine de poulet grillée.

Le producteur : Roots

La ferme Roots, située à Loro Ciuffena (Argovie), est un leader toscan de la production biologique. Sa philosophie repose sur une filière courte et la transformation artisanale d'ingrédients cultivés avec passion, créant des produits authentiques qui préservent les saveurs authentiques de la région.

Ingrédients

Tomates séchées* 50%, huile d'olive extra vierge*, vinaigre*, basilic*, ail*, piment*, sel.

*Ingrédients biologiques.

Valeurs nutritionnelles (valeurs moyennes pour 100g de produit)

• Énergie : 1729 kj / 413 kcal
• Graisses: 42,89g
• dont acides gras saturés : 6,18 g
• Glucides: 5,56g
• dont sucres: 5,15g
• Fibres : 2,76 g
• Protéine: 2,58g
• Sel: 0,8g

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