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Expédition en ITALIE en 24/48h pour seulement 7,90€, réfrigéré +8,5€, offert à partir de 139€
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Une salade cultivée de manière éthique.
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La soi-disant laitue panier c'est un heureux croisement de Batavia rouge et d'Iceberg, pour augmenter la conservation et le croquant de la feuille.
PETITS PRODUCTEURS D'ALPASSOFOOD2,90 €
La Panier c'est un croisement entre le Battavia et l'Iceberg ; d'aspect rosette, il a des feuilles bordées de vert avec des marbrures rouges, surtout sur le dessus.
Il est utilisé comme accompagnement et comme garniture pour les plats de viande et de poisson ; ou seul accompagné d'autres légumes ou herbes aromatiques. Comme le vinaigre déchire les feuilles, il est recommandé de l'assaisonner avec du citron.
Pour 100 grammes de partie comestible, la composition est la suivante :
Beaucoup faible en calories, il est riche en sels minéraux (notamment potassium, calcium, phosphore, magnésium, cuivre, fer et zinc) et en vitamines (essentiellement vitamine A, mais aussi vitamines des groupes B, E, K, C et J). Les feuilles les plus foncées sont riches en acide folique, vitamine B9, caroténoïdes (surtout bêta-carotène).
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