Canasta biologique

La salade avec un cœur croquant et des feuilles ondulées

Une salade généreuse et appétissante, du croquant et une douceur qui rendent chaque salade fraîche de saison spéciale.

Canasta biologique : Authenticité et saveur artisanale

La canasta est une variété de laitue aux larges feuilles ondulées aux bords légèrement dentelés, formant une pomme souple et aérée. Sa texture est son atout majeur : croquante et juteuse au cœur, tendre et délicate en périphérie. Sa saveur douce et subtile, sans aucune amertume, la rend agréable même aux palais les plus fins. C'est une salade généreuse et polyvalente, idéale comme base pour des plats frais et colorés. Cultivée biologiquement, elle conserve sa fraîcheur et son croquant naturel. Un légume-feuille qui allie beauté et saveur, parfait pour savourer les meilleurs produits du jardin.
 
 
 

Les racines de ce légume sont profondément ancrées dans la tradition.

La laitue est l'un des plus anciens légumes à salade cultivés par l'homme. Connue et appréciée des Égyptiens, qui la considéraient comme sacrée, elle fut ensuite consommée par les Grecs et les Romains, qui la mangeaient en fin de repas, lui attribuant des vertus relaxantes et digestives. Au fil des siècles, la sélection paysanne a donné naissance à d'innombrables variétés, chacune adaptée à des climats et des usages culinaires différents. La laitue canasta appartient à la grande famille des laitues à couper et des choux, fruit de cette longue tradition horticole. Dans les potagers familiaux, la laitue fraîche était l'emblème d'une table de saison, simple et essentielle. Un légume qui a traversé les millénaires, conservant son rôle de vedette de la cuisine fraîche.
 
 
 

Choisir la Canasta, c'est prendre soin de soi.

La laitue canasta est un légume extrêmement léger et peu calorique, composé principalement d'eau, idéal pour ceux qui recherchent une alimentation saine et fraîche. Elle est une source de vitamines, notamment de vitamines A et K, bénéfiques pour la vision et la santé osseuse. Elle apporte des minéraux tels que le potassium et les folates, importants pour le bien-être général. Les fibres qu'elle contient favorisent la satiété et contribuent à la régularité intestinale. On lui attribue également traditionnellement des propriétés relaxantes, favorisant ainsi le repos. Ce légume précieux se consomme cru pour profiter pleinement de toutes ses qualités nutritionnelles.
 
 
 

Conseils d'utilisation : Canasta biologique

• SALADE RICHE ET COMPLÈTE : Utilisez-la comme base croquante pour une salade avec Filets de thon rouge méditerranéen, Œufs bio frais ferme et flocons de Parmigiano Reggiano AOP bio de montagne, assaisonné d'un filet de Huile d'olive extra vierge biologique.
• SALADE D'AUTOMNE SUCRÉE-SALÉ : Mélangez les feuilles tendres avec caciotta aux légumes bio e Noisettes Grillées, complété par quelques gouttes de Vinaigre balsamique rouge biodynamique de Modène IGP pour un contraste raffiné.
• ACCOMPAGNEMENT FRAIS ET DÉLICAT : Servir simplement assaisonné avec Huile d'olive extra vierge nouvellement moulue sur pierre et une poignée de Fleur de sel de Bretagne IGP Pour accompagner les plats principaux de viande ou de poisson.

Ingrédients

Laitue Canasta biologique.
 
 
 

Valeurs nutritionnelles (valeurs moyennes pour 100g de produit)

• Énergie: 60 kJ / 14 kcal
• Matières grasses : 0,2 g, dont acides gras saturés 0,03 g
• Glucides : 1,7 g, dont sucres 0,8 g
• Fibre: 1,3 g
• Protéines: 1,4 g
• Sel: 0,03 g

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