Thé blanc Ché Chun Vietnam bio

Thé blanc issu de théiers vietnamiens centenaires, transformé selon la méthode Bai Mu Dan – Commerce équitable et bio

Une infusion légère et fraîche aux senteurs de prairies sauvages et aux arômes délicatement fruités : la tasse idéale pour les journées ensoleillées.

Thé Blanc Ché Chun Vietnam Bio des Jardins de Gaïa

Le thé blanc bio Ché Chun du Vietnam est issu des bourgeons et des deux premières feuilles de théiers vietnamiens centenaires, transformés selon la méthode Bai Mu Dan, le célèbre « Pivoine Blanche ». Son infusion, aux arômes de prairies sauvages et de délicates notes fruitées, est à la fois légère et rafraîchissante : une boisson idéale pour les journées ensoleillées, parfaite à tout moment et convenant à tous. Les feuilles proviennent de la coopérative Van Chan, située dans la province de Yen Bai, au nord-ouest du Vietnam : une région de montagnes et de vallées profondes, au climat tropical de mousson, aux sols ferrallitiques et aux forêts riches en essences d’arbres et en plantes médicinales, où le fleuve Thao et ses affluents irriguent les champs cultivés.
 
 
 

Les racines de ce thé blanc Che Chun plongent dans la plus délicate tradition de l'art du thé.

Le thé blanc est considéré comme le plus précieux et le moins transformé de tous les thés. Originaire de la Chine impériale, où il était réservé au tribut de l'empereur, il doit son nom au fin duvet argenté qui recouvre ses bourgeons. La méthode Bai Mu Dan, « Pivoine Blanche », consiste à récolter le bourgeon avec les deux feuilles supérieures, que l'on laisse simplement flétrir et sécher, sans roulage ni oxydation forcée : un art d'extraction qui préserve l'essence même de la plante. Au Vietnam, cette tradition trouve un écho dans un patrimoine unique : les théiers millénaires des hautes montagnes, cultivés depuis des générations par l'ethnie Yen Bai. La coopérative Van Chan, fondée en 2004 et certifiée Fairtrade, rassemble ces petits producteurs, fidèles à leurs langues et coutumes. La prime Fairtrade a permis de financer des formations à l'agriculture biologique, l'extension des zones de production et même la reconstruction d'un pont dans la commune de Suoi Bu, endommagé par une tempête.
 
 
 

Choisir le thé blanc bio Ché Chun du Vietnam, c'est prendre soin de soi.

Le thé blanc compte parmi les thés les plus riches en antioxydants : sa transformation minimale préserve sa très forte teneur en polyphénols et en catéchines, précieux alliés contre les radicaux libres et le vieillissement cellulaire. Sa teneur naturellement modérée en caféine, à libération douce, le rend idéal à tout moment de la journée, même pour les personnes sensibles aux stimulants. Léger, quasiment sans calories et doux pour l’estomac, il favorise l’hydratation, soutient les défenses naturelles de l’organisme et offre une pause apaisante et lucide, sans alourdir l’esprit. Cultivé biologiquement sur des théiers de montagne centenaires, loin de tout produit chimique de synthèse, il garantit une feuille aussi pure et entière que sa tasse.
 
 
 

Conseils d'utilisation : Thé blanc bio Ché Chun du Vietnam

• UN THÉ D'ÉTÉ FROID AUX PARFUMS DE FRAISE : préparez une infusion froide en laissant les feuilles dans de l'eau fraîche pendant 6 à 8 heures au réfrigérateur, puis servez avec quelques feuilles de menthe fraîche et des quartiers de Pêches bio Snuffbox: la boisson désaltérante idéale pour les journées ensoleillées, qui rehausse les notes fruitées de la pivoine blanche.
• UN PETIT-DÉJEUNER LÉGER SUR LA TIGE : la délicatesse de ce thé blanc accompagne sans masquer un Yaourt entier Blanc de La Ferme Biologique sucré d'un filet de Miel d'Acacia Bio, le plus doux des miels : un réveil frais, pur et équilibré.
• UN THÉ ÉLÉGANT AUX SAVEURS DÉLICATES : servez la tasse fumante avec du pain grillé. Ricotta de bufflonne biologique orné d'une goutte de Miel de Citron Bio, sur la base de pain aux graines: une combinaison raffinée qui respecte le profil éthéré du thé.

Le Producteur : Les Jardins de Gaïa

Depuis 1994, Les Jardins de Gaïa proposent exclusivement des thés et tisanes biologiques, aux arômes naturels certifiés, et s'approvisionnent auprès de fournisseurs tenus d'utiliser des solvants et supports aromatiques biologiques. Membre certifié de la WFTO (Organisation mondiale du commerce équitable), l'entreprise s'engage pour le commerce équitable depuis sa création : de la feuille à la tasse, chaque étape de la production respecte les exigences du commerce équitable.
 
 
 

Préparation

• Quantité: 2 g pour 25 cl d'eau
• Température de l'eau : 85 ° C
• Durée de perfusion : 4 5 minutes
• Consommation: à n'importe quel moment de la journée

Ingrédients

Thé blanc*.
* Issu de l'agriculture biologique.
Origine : Coopérative Van Chan, province de Yen Bai, Vietnam.
 
 
 

Valeurs nutritionnelles (valeurs moyennes pour 100 ml de perfusion)

• Énergie : 1 kcal / 4 kJ
• Lipides: 0 g
• Glucides: 0,2 g
• dont sucres: 0 g
• Protéines: 0 g
• Sel: 0 g

Valeurs indicatives estimées pour la catégorie de produits. 
 
 
 

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