Jus de pomme Topaz

Pomme Topaz 100% pressée à froid, cultivée sur 40 hectares de terres à Bricherasio (TO)

L'âme piémontaise d'une pomme aromatique ancienne, enfermée dans une bouteille de pure naturalité

Jus de pomme Topaz par Roncaglia bio

Il Jus de pomme Topaz di Roncaglia Bio provient des contreforts de Bricherasio (À)Au coeur de la Pinerolo, où l'entreprise piémontaise cultive plus de 60 variétés de pommes ancien et moderne sur 40 hectares de terres naturellement adaptéesUn jus obtenu à partir de Pommes 100% Topaze moyens pressage doux à froid, une technique délicate qui préserve intégralement les arômes naturels, les vitamines et les enzymes du fruit. Zéro sucres ajoutésZéro conservateur, zéro colorant, zéro filtration agressive : toute variation de couleur ou de saveur est le signe tangible d’un produit authentiquement artisanal, où chaque millésime raconte une histoire différente, faite de soleil, de pluie et de mains expertes. Naturellement. sans gluten.
 
 
 

Les origines de cette pomme remontent aux recherches variétales tchèques des années 80.

La Pomme Topaze C'est une variété récente mais avec une histoire fascinante : née en République tchèque à 1984, est le résultat d'un programme de sélection variétale deInstitut de recherche sur les fruits de Holovousy qui a traversé l'historique Vanda avec le très parfumé RubinL'objectif était d'obtenir une pomme Naturellement résistant à la gale (le champignon le plus redouté des vergers de pommiers) pour permettre la culture avec interventions phytosanitaires réduites — une caractéristique qui en a rapidement fait la variété préférée des producteurs biologiques du monde entier. Reconnaissable à sa couleur rouge-orangée striée et à sa saveur. aromatique, aigre-doux et profondément parfuméAujourd'hui, la Topaz est l'une des pommes emblématiques de l'agriculture biologique européenne. Le pressage préserve toute sa fraîcheur acidulée caractéristique et son bouquet aromatique.
 
 
 

Choisir le jus de pomme Topaz, c'est boire une qualité authentique

Le jus de pomme est une boisson de très haute qualité biocompatibilité: riche en pectine (fibres solubles, alliées du « bon » cholestérol et du microbiote intestinal), la quercétine (flavonoïde antioxydant puissant concentré dans l'écorce, préservé par pression douce), acide malique (allié de digestion), vitamine C e potassiumLes pommes Topaz, en particulier, sont réputées pour leur haute teneur en vitamines. polyphénols e antioxydants, supérieure à de nombreuses variétés traditionnelles de supermarché. Avec 13 g de glucides et 12 g de sucres naturels pour 100 g, est une boisson douce mais équilibrée, idéale pour enfants comme alternative naturelle aux jus industriels, pour Sportif comme source d'énergie rapide et pour toute la famille comme boisson saine et désaltérante pendant les repas.
 
 
 

Conseils d'utilisation : Jus de pomme Topaz

• PETIT-DÉJEUNER EN FAMILLE ET GOÛTER POUR ENFANTS
  Le jus de pomme Topaz est le compagnon idéal de votre premier repas. Servez-le frais avec un Panfetta aux céréales anciennes étalé avec Crème de noisettes au miel bio, ou proposez-le aux enfants atteints d'un Biscuits Mugello bio  Pour une pause gourmande l'après-midi. Sa douceur naturelle et le parfum aromatique caractéristique de la topaze la rendent bien plus agréable que les jus industriels, tandis que sa teneur en polyphénols et en pectine en fait un choix nutritionnellement judicieux. À servir frais ou tiède en hiver.
• ACCORDS GOURMANDS AVEC CHARCUTERIE ET ​​FROMAGES DE MONTAGNE
  Le jus de pomme n'est pas seulement une boisson pour enfants : c'est un complément gastronomique raffiné, surtout si les Piémontais l'apprécient. Servez-le très froid en accompagnement d'un plateau de Jambon cru des montagnes de Tuscia e Fromage Canestrello bioTopaz est une alternative idéale au vin traditionnel. Son acidité rafraîchit le palais après la richesse de la charcuterie, tandis que sa douceur s'accorde parfaitement avec le goût salé du fromage. Un choix parfait sans alcool pour un déjeuner rustique ou pour ceux qui ne consomment pas d'alcool.
• INGRÉDIENT POUR MARINADES, GLAÇAGES ET DESSERTS CUITS AU FOUR
  En cuisine, le jus de pomme Topaz est un allié polyvalent et parfumé. Utilisez-le comme un liquide de marinade pour les viandes blanches : faire mariner les filets de Poitrine de poulet fermier pendant 30 minutes dans le jus avec un brin de romarin fraissalez et poivrez avant de les enfourner : le résultat sera tendre et parfumé. Réduit à feu doux dans une casserole, il devient un glaçage naturel Doux et acidulé. Utilisez-le comme hydratant pour les pâtes à gâteaux aux prunes et à beignets, en remplaçant une partie du lait : les desserts seront plus moelleux et parfumés, avec une surprenante note fruitée.

Le producteur : Roncaglia Bio

Roncaglia bio C'est la société agricole piémontaise de Bricherasio, dans la province de Turin, qui cultive plus de 60 variétés de pommes, légumes et fruits sur Hectares 40 Issu de terres gérées naturellement, cet établissement est profondément enraciné dans la région de Pinerolo, au pied des Alpes cottiennes, où le microclimat frais et la qualité des sols piémontais sont idéaux pour la culture de pommes aromatiques, qu'il s'agisse de variétés anciennes ou résistantes. Sa philosophie repose sur un pressurage doux et l'absence totale d'additifs, afin de préserver toute la saveur authentique des fruits piémontais.
 
 
 

Ingrédients

Pomme 100% Topaze.

Sans sucres ajoutés. Sans conservateurs. Sans colorants. Sans gluten. La couleur et la saveur peuvent varier, mais la qualité reste inchangée.
 
 
 

Valeurs nutritionnelles (valeurs moyennes pour 100g de produit)

• Glucides : 13 g (dont sucres : 12 g)
• Protéines : < 0,5 g
• Matières grasses : < 0,5 g (dont acides gras saturés : 0 g)
• Sel: 0,02 g

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