Semences de tomates roses de Berne biologiques

Semences biologiques reproductibles – Variété ancienne de mi-saison

Le goût authentique de la tradition suisse dans votre jardin bio

Semences de tomates roses de Berne biologiques Kokopelli

Ces semences certifiées biologiques vous permettent de cultiver l'une des variétés de tomates les plus appréciées d'Europe : la Rose de Berne, une variété ancienne originaire de Suisse et très réputée en France pour ses qualités organoleptiques exceptionnelles. Cette variété indéterminée produit des fruits ronds, d'un rose profond, pesant entre 180 et 240 grammes, à la chair juteuse, sucrée et aromatique. Ces semences reproductibles permettent de conserver les graines des fruits récoltés pour les semis futurs, préservant ainsi la biodiversité et l'autonomie du producteur. Chaque sachet contient 35 graines sélectionnées, prêtes à donner naissance à des plants vigoureux et productifs qui vous offriront des récoltes abondantes de juin à octobre.
 
 
 

Les racines de cette tomate plongent profondément dans la tradition paysanne suisse.

La tomate Rose de Berne est une variété ancienne originaire de la région bernoise en Suisse, où elle était traditionnellement cultivée dans les jardins familiaux et transmise de génération en génération. Cette tomate rose représente un précieux patrimoine génétique, sélectionné au fil du temps par les agriculteurs pour sa saveur douce et sa résistance aux climats alpins. Contrairement aux variétés hybrides modernes créées pour la conservation et le transport, la Rose de Berne a été préservée pour sa saveur exceptionnelle et sa texture juteuse, caractéristiques qui la rendent idéale à la consommation fraîche. Sa diffusion à travers la France et le reste de l'Europe témoigne de la qualité supérieure de ce cultivar, aujourd'hui protégé et distribué par Kokopelli, une association engagée dans la sauvegarde de la biodiversité agricole et des semences de plein air.
 
 
 

Choisir des semences de tomates roses de Berne biologiques, c'est prendre soin de soi.

Cultiver ses propres tomates à partir de semences biologiques, c'est s'assurer des légumes exempts de pesticides, d'herbicides et d'engrais chimiques de synthèse, riches en vitamines, minéraux et antioxydants naturels. Les tomates Rose de Berne sont particulièrement riches en lycopène, un puissant antioxydant qui lutte contre les radicaux libres et protège la santé cardiovasculaire. Elles apportent également de la vitamine C, de la vitamine A, du potassium et des fibres alimentaires, essentiels au bien-être quotidien. Leur chair juteuse et sucrée les rend idéales pour ceux qui recherchent une saveur authentique sans acidité excessive. Utiliser des semences reproductibles, c'est aussi contribuer activement à la protection de la biodiversité agricole, s'opposer à la standardisation industrielle et préserver les variétés anciennes au patrimoine génétique unique et adaptable. Un geste de respect pour soi-même, sa famille et l'environnement.
 
 
 

Caractéristiques Techniques

• Nom latin : Solanum lycopersicum
• variété: Rose de Berne – une ancienne variété de mi-saison
• Type de croissance : Indéterminé (nécessite un support et une taille)
• Forme du fruit : Rotonde
• Couleur: rose profond
• Poids moyen: 180 à 240 g par fruit
• Texture: Juteux et charnu
• Feuillage: Régulier
• Précocité: Mi-saison
• Origine: Suisse (région de Berne)
• Graines par sachet : 35 semences biologiques reproductibles

Conseils de semis

• Période de semis : Février, mars, avril (sous couverture)
• Méthode: Semez en pots ou en godets.
• Température idéale : 16-20 ° C
• Conditions: Sous abri léger (serre, véranda, tunnel)
• Timing: Semez 5 semaines avant de repiquer en pleine terre.
• Procédure: Répartissez 2 à 3 graines par pot, recouvrez-les légèrement de terreau fin et maintenez le terreau humide, sans excès d'eau. Une fois la germination amorcée, ne conservez que le plant le plus vigoureux.

Transplantation et mise à la terre

• Quand transplanter : Après les dernières gelées (à partir de la mi-mai, selon le climat)
• Distance de plantation : Espacement minimum de 50 cm entre les plantes
• Technique de transplantation : Replantez la motte entière en pleine terre, en enterrant la tige jusqu'aux premières vraies feuilles. Cela favorise le développement de racines adventives le long de la tige, rendant la plante plus robuste et mieux ancrée.
• Irrigation lors de la transplantation : Arrosez abondamment lors de la plantation pour favoriser l'enracinement.
• Renforcement: Deux à trois semaines après la transplantation, accumulez de la terre à la base de la tige pour renforcer le système racinaire et améliorer la stabilité de la plante.

Supports et exposition

• Prise en charge : Indispensable pour les variétés indéterminées comme la Rose de Berne. Utilisez des supports robustes (tuteurs en bambou, piquets en bois, spirales métalliques) d'au moins 1,80 à 2 mètres de hauteur. Attachez la tige principale au fur et à mesure de sa croissance, à l'aide de liens souples.
• Taille: Supprimez régulièrement les gourmands (pousses femelles) pour concentrer l'énergie sur les fruits et améliorer l'aération. En fin d'été, pincez l'extrémité végétative pour favoriser la maturation des fruits déjà formés.
• l'exposition: Plein soleil (minimum 6 à 8 heures de lumière directe par jour)
• Cultivation: En pleine terre ou sous serre/tunnel. Dans les climats plus froids, privilégiez la culture protégée pour assurer chaleur et protection.
• Terre: N'importe quel type, pourvu qu'il soit bien drainé, riche en matière organique et préchauffé. Enrichir avec compost mûr o fumier bien décomposé avant la transplantation.
• Irrigation: Arrosez régulièrement et uniformément, en évitant l'excès d'eau. Arrosez au pied de la plante, sans mouiller les feuilles, de préférence tôt le matin ou en fin d'après-midi.

Période de récolte

• Quand récolter : De juin à octobre, en fonction de la période de semis et des conditions climatiques
• vieillissement: Récoltez les fruits lorsqu'ils ont atteint une couleur rose foncé uniforme et qu'ils cèdent légèrement sous la pression.
• Espace de rangement: À consommer de préférence frais. À conserver à température ambiante pendant quelques jours, à l'abri de la lumière directe.

Dans la cuisine

La tomate Rosa di Berna est un véritable joyau gastronomique grâce à sa chair juteuse, sucrée et légèrement acidulée. Parfaite à déguster fraîche, elle sublime les salades d'été, simplement assaisonnée de… huile d'olive extra vierge, basilic frais et du sel. Idéal pour préparer une caprese avec mozzarella di bufala, bruschetta rustique sur Pain de campagne semi-completou pour agrémenter des pâtes froides d'été. Sa texture charnue la rend également excellente pour les sauces fraîches, le gaspacho et les sauces rapides. Essayez de farcir des tomates évidées avec riz, thon e câpres salées Slowfood de Salina pour un plat d'été complet et savoureux.
 
 
 

Le producteur : Kokopelli

Kokopelli est une association internationale qui œuvre pour la protection de la biodiversité agricole et la promotion de semences biologiques, issues de l'agriculture biologique et reproductibles. Depuis plus de vingt ans, Kokopelli protège et diffuse des milliers de variétés anciennes de légumes, de céréales, de fleurs et d'herbes aromatiques, s'opposant activement au monopole des semences hybrides et génétiquement modifiées. Chaque semence Kokopelli est biologique, reproductible et porte en elle un symbole d'histoire, de saveur et de résilience.
 
 
 

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