SlowFood® Salina Câpres et Confiture de Malvoisie 120g

SlowFood® Salina Câpres et confiture de Malvasia

Premier produit de la ligne sweet et c'est une nouveauté absolue.

C'est un excellent accord avec les fromages affinés.

A tartiner sur une viande ou un poisson rôti ou pour la préparation de desserts.

Ingrédients : Câpres, eau, Malvasia et sucre

Confiture de câpres Salina et Malvasia

Un produit typique de l'île de Salina, dans l'archipel éolien.

C'est une confiture au goût aigre-doux, à l'arôme intense et persistant.

Il est préparé avec des câpres Salina, un produit typique de l'île qui se distingue par sa saveur intense et aromatique, et avec du Malvasia delle Lipari, un vin passito DOC produit sur l'île de Salina.

La confiture de câpres Salina et Malvasia est un produit de la Présidium Slow Food®, qui protège la qualité et la biodiversité de ce produit typique.

Comment utiliser la confiture de câpres Salina et Malvasia :

La confiture de câpres Salina et Malvasia est un condiment polyvalent qui peut être utilisé de différentes manières :

• Étaler sur du pain frais ou des gressins.
• Accompagné de fromages affinés ou de ricotta fraîche.
• Utilisé pour garnir des canapés ou des vol-au-vents.
• Ajouté aux entrées de pâtes ou de riz, pour donner une touche de saveur au plat.
• Utilisé pour préparer une sauce pour les pâtes.
• Accompagné de viandes blanches ou rouges, grillées ou rôties.
• Utilisé pour mariner la viande ou le poisson.
• Ajouté aux sauces pour accompagner les seconds plats.
• Utilisé pour préparer des tartes au fromage ou des desserts.
• A ajouter aux mousses ou crèmes sucrées, pour un contraste de saveurs.
• Étaler sur du pain grillé ou des craquelins.

Quelques recettes avec de la confiture de câpres Salina et Malvasia :

• Crostini à la ricotta et confiture de câpres Salina et Malvasia
• Risotto aux langoustines et confiture de câpres Salina et Malvasia
• Filet de porc à la sauce Malvasia et confiture de câpres Salina
• Tarte salée à la ricotta et à la confiture de câpres Salina et Malvasia
• Cheesecake à la confiture de câpres Salina et Malvasia

Bon appétit!

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 Saveurs éoliennes, Pollara (ME) SICILE