Steaks bio désossés

Steaks de bœuf bio désossés. Sélection des meilleures fermes certifiées bio et biodynamiques du Latium. Races variées.

La tendreté et la saveur de la viande bio, prête à griller.

Steaks bio désossés : authenticité et saveur artisanale

Ces steaks de bœuf bio désossés allient praticité et qualité. Nous avons soigneusement sélectionné les meilleurs morceaux provenant des élevages les plus réputés du Latium, respectant des normes rigoureuses d'agriculture biologique et biodynamique. Cela signifie que les animaux sont élevés en plein air, nourris d'un fourrage sain, sans antibiotiques ni OGM, dans le plus grand respect de leur bien-être.

Choisir un bœuf adulte garantit une viande plus savoureuse, plus mûre et plus riche en nutriments que le veau. L’appellation « race variable » est une source de fierté : elle témoigne de la biodiversité de nos élevages et de notre préférence pour la qualité d’un circuit court plutôt que pour la standardisation industrielle. Chaque steak est la promesse d’une saveur authentique.

Ces steaks désossés sont parfaits pour ceux qui recherchent une qualité supérieure sans sacrifier la praticité. Tendres et juteux, ils se prêtent à une multitude d'utilisations en cuisine. Emballés sous vide, ils conservent toute leur fraîcheur et leurs saveurs, prêts à être transformés en un plat exceptionnel.
 
 
 

Les racines de ces steaks bio désossés plongent dans une profonde tradition.

L’élevage dans le Latium est un art ancestral, façonné par le paysage et les traditions rurales. Nos producteurs sont les héritiers de ce savoir-faire et le mettent en pratique au quotidien en privilégiant des méthodes d’élevage extensif et biologique respectueuses de la terre et des animaux. Cette philosophie se traduit directement par la qualité supérieure de leur viande.

La découpe sans arêtes répond à un besoin moderne de praticité, mais la matière première dont elle est issue est profondément traditionnelle. Elle représente l'alliance parfaite entre le rythme de vie effréné d'aujourd'hui et le désir d'une alimentation saine, authentique et locale, à l'image de celle d'autrefois.
 
 
 

Choisir des steaks bio désossés, c'est prendre soin de soi.

Consommer cette viande, c'est faire un choix éclairé pour votre bien-être. Riche en protéines de haute qualité, essentielles à la structure musculaire, elle est une précieuse source de fer héminique, hautement biodisponible et indispensable pour lutter contre la fatigue. Elle contient également des vitamines B, notamment la B12, et du zinc, importants pour le système immunitaire.

La certification biologique garantit un produit sain : sans résidus d’antibiotiques, d’hormones ni de pesticides. Uniquement la saveur pure et authentique d’une viande élevée dans le respect de la nature, pour une alimentation saine et complète.
 
 
 

Conseils d'utilisation : Steaks bio désossés

• LE GRILL PARFAIT AVEC DES LÉGUMES DE SAISON

La mort du steak. Bien chauffer le gril et cuire le steak quelques minutes de chaque côté. Assaisonner en fin de cuisson avec un filet de Huile d'olive extra vierge Novello, flocons de Sel Gris de Bretagne et accompagnés de légumes grillés, peut-être directement de notre Boîte de légumes moyenne.

• Lanières gourmandes à la roquette et au parmesan

Un plat rapide et élégant. Coupez les steaks en fines lamelles. Faites-les revenir rapidement dans une poêle à feu vif avec un filet d'huile. Retirez du feu et disposez-les sur un lit de… roquette frais. Complet avec des flocons de Parmigiano Reggiano 24 mois.

• STEAK PIZZAIOLA AVEC SAUCE TOMATE BIOLOGIQUE

Un classique de la tradition italienne. Faites cuire les steaks à la poêle et, à mi-cuisson, ajoutez une bonne quantité de Purée de Tomate Artisanale Biodynamique, une pincée de Origan séché biologique et terminer la cuisson à feu doux. Parfait pour saucer avec du pain frais.
 
 
 

Ingrédients

bovins adultes biologiques
 
 
 

Valeurs nutritionnelles (valeurs moyennes pour 100g de produit)

• Énergie : 143 kcal / 598 kJ
• Lipides: 6,5 g
• dont acides gras saturés : 2,7 g
• Glucides: 0 g
• dont sucres: 0 g
• Protéines: 21,2 g
• Sel: 0,1 g

Fraîcheur et Goût Garantis

Le produit vous est livré sous emballage sous vide, ce qui préserve sa fraîcheur.

Chaque paquet contient environ 600 g de viande, avec de légères variations possibles dues à la transformation artisanale qui préserve l'intégrité du produit.
 
 
 

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