Purée de tomates Datterino biodynamique

Produit artisanal à base de produits frais

Une douceur pure : l'essence même des tomates datterino 100% italiennes, cultivées avec amour.

Purée de tomates Datterino biodynamique Chiavaroli

Découvrez une délicatesse qui sublime tous vos plats : notre passata de tomates Datterino biodynamiques. Bien plus qu’une simple passata, c’est un concentré de soleil et de nature, élaborée à partir de tomates Datterino 100 % italiennes, cultivées selon les principes rigoureux de l’agriculture biodynamique, respectueuse de la terre et de ses cycles de vie.

Le secret de son incroyable saveur réside dans deux facteurs clés : la matière première et la transformation. Nous utilisons exclusivement des tomates datterini, réputées pour leur douceur naturelle et intense, ce qui permet d’obtenir une passata onctueuse et délicieuse sans sucre ajouté. De plus, chaque tomate est transformée à la main, fraîchement cueillie, afin de préserver tout l’arôme et la saveur du fruit mûr.

Le résultat est un produit pur, comme en témoignent ses ingrédients : uniquement des tomates et du sel. Il est totalement exempt d'acidifiants, de conservateurs et de colorants. Un choix de qualité supérieure, qui apporte à votre table la saveur authentique d'une tomate saine et naturelle, soigneusement sélectionnée par la société Chiavaroli.

Les racines de cette Passata sont profondément ancrées dans la tradition

La purée de tomates est au cœur de la cuisine méditerranéenne, un rituel qui réunit les familles depuis des générations à la fin de l'été. Cette version biodynamique réinvente cette tradition. La méthode biodynamique est non seulement biologique, mais elle considère aussi l'exploitation agricole comme un organisme vivant et autosuffisant, où chaque élément est en harmonie.

Le choix de tomates datterino, variété prisée pour son parfait équilibre entre acidité et douceur, confère à cette passata un profil aromatique raffiné. Sa production artisanale, à base de tomates fraîches uniquement et sans produits semi-finis, rend hommage aux méthodes traditionnelles et garantit un produit authentique, au goût du terroir.

Choisir la purée de tomates Datterino biodynamique, c'est prendre soin de soi.

Servir cette passata, c'est faire un choix sain. Sans matières grasses ni sucre, elle est idéale pour ceux qui suivent un régime alimentaire contrôlé tout en souhaitant se faire plaisir. Sa douceur provient exclusivement du goût naturellement sucré de la tomate datterino.

La tomate est une source naturelle de lycopène, un puissant antioxydant qui contribue à protéger les cellules du vieillissement. La culture biodynamique garantit l'absence totale de pesticides et de produits chimiques de synthèse, offrant ainsi un aliment sain, pur et plein de vitalité. La présence de fibres favorise également une bonne digestion.

Meilleure utilisation : Purée de tomates Datterino biodynamique

• SIMPLICITÉ EN ENTRÉE Sa douceur naturelle en fait la sauce idéale pour une préparation rapide et inoubliable. Faites-la chauffer quelques minutes avec un filet d'huile, du basilic frais et utilisez-la pour assaisonner un plat. Spaghetti Senatore Cappelli BIO 500gUn plat agrémenté d'une pincée de Parmigiano Reggiano bio de montagne.
• LA BASE D'UN RAGÂT PARFAIT Sa texture veloutée est idéale pour le ragù du dimanche. Préparez un soffritto classique et ajoutez le Viande Hachée Extra Biodynamique 500gBien faire dorer, mélanger avec un Godot Sangiovese IGT Bio 750ml Enfin, ajoutez la passata. Laissez mijoter doucement pour développer une saveur intense.
• SOUPE RUSTIQUE OU VELOUTÉE Utilisez-la comme base liquide savoureuse pour les soupes de légumineuses. Elle est exceptionnelle dans une soupe. Pois Chiches du Val d'Orcia Bio 500g et du romarin, ou mélangés à un peu de bouillon de légumes pour obtenir une soupe chaude et réconfortante.

Le producteur : Chiavaroli

La société Chiavaroli Chiavaroli incarne l'excellence de l'agriculture biologique et biodynamique. Forte d'une philosophie fondée sur un profond respect de la terre et de ses fruits, la marque travaille exclusivement avec des ingrédients ultra-frais pour créer des conserves et des produits qui préservent la saveur authentique et les propriétés nutritionnelles de la nature.

Ingrédients

Tomates*, sel (*issues de l'agriculture biologique). Origine des tomates : Italie.

Valeurs nutritionnelles (valeurs moyennes pour 100g de produit)

• Énergie kcal 25, kJ 105
• Matières grasses 0,00 g dont acides gras saturés 0,00 g
• Glucides 4,10 g dont sucres 0,00 g
• Fibres 2,10 g
• Protéines 1,20 g
• Sel 0,90 g

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