PIZZAS ROUGES ARTISANALES

Produit avec des grains anciens moulus sur pierre de la région de Rieti

Une bouchée de tradition, parfumée et authentique, directement à votre table.

Les Pizzas Artisanales Rouges de Tularù

Les pizzas rouges artisanales sont un chef-d'œuvre de simplicité et de saveur, fruit de la passion de la ferme Tularù. La pâte, préparée avec soin, utilise exclusivement de la farine de blé tendre de type 1 moulue sur pierre, issue d'une sélection de céréales anciennes locales comme la Verna, la Frassineto et la Biancola.

La levée lente avec uniquement du levain confère à ces pizzas une légèreté et une digestibilité uniques, tandis que la sauce tomate et un filet d'huile d'olive extra vierge rehaussent leur saveur authentique et rustique.

Ils sont le fruit d'une filière courte et vertueuse, qui unit agriculteurs et artisans au nom de la qualité.

Les racines de ce produit sont profondément ancrées dans la tradition

Ces pizzas racontent une histoire de récupération et de valorisation. Les céréales anciennes de Verna, Frassineto et Biancola, cultivées au cœur de la province de Rieti, représentent un patrimoine de biodiversité sauvé de l'extinction.

Pendant des siècles, ces variétés ont nourri les populations locales, avant d’être écartées par l’agriculture industrielle.

Le choix de Tularù de les cultiver selon les principes de l'agriculture biologique, dans le plein respect des cycles de la nature et de la terre, n'est pas seulement un choix productif, mais un acte d'amour pour leur terre et leur histoire rurale.

Choisir Artisan Red Pizzas, c'est prendre soin de votre bien-être.

Apporter ces pizzas à la table, c'est choisir une nourriture saine et nutritive.

L'utilisation de farines de céréales anciennes non raffinées et d'une levée naturelle au levain les rend riches en fibres, vitamines et minéraux, favorisant ainsi la santé intestinale.

L'absence totale de conservateurs, d'additifs et d'arômes artificiels garantit un produit pur et authentique, idéal pour toute la famille. Un produit simple, bon pour le palais et le corps.

Recettes pour déguster des pizzas rouges artisanales

1. PIZZA DE LA REINEUne version sublime de la Margherita. Réchauffez la pizza au four et ajoutez quelques flocons de Mozzarella de bufflonne 440g et une feuille de basilic frais. Accompagnez le tout d'un verre de Fiammetta Sangiovese IGT Bio 750ml pour une expérience inoubliable.
2. PIZZA AU CARACTÈRE FORTPour un apéritif savoureux, faites chauffer les pizzas et garnissez-les de tranches de Scamorza de Buffle du Latium Fumé 200g et un soupçon de Crème d'Ail Noir Voghiera Bio 70gLa saveur intense et unique surprendra vos invités.
3. PIZZA MÉDITERRANÉENNEUn hommage aux saveurs simples et authentiques. Rehaussez votre pizza chaude avec des dés de tomates. Buffalo Primo Sale 200g – Olives et un filet d'huile d'olive crue. La fraîcheur du fromage et le parfum des olives vous transporteront au cœur de la Méditerranée.

Le producteur : Tularù

La ferme Tularù est né à Rieti avec la mission de récupérer les anciennes traditions agricoles locales à travers des pratiques durables.

Leur philosophie est basée sur le respect de la terre et la création d'une chaîne d'approvisionnement éthique qui valorise le travail des agriculteurs et des artisans, apportant à la table des produits authentiques riches en histoire.

Ingrédients

Farine de blé tendre type 1, levain (farine de blé tendre, eau), huile de graines de tournesol, tomate, huile d'olive extra vierge, sel.

Valeurs nutritionnelles (valeurs moyennes pour 100g de produit)

• Énergie: 1180 kJ / 280 kcal
• Lipides: 6.5 g
• dont acides gras saturés : 1.0 g
• Glucides: 45 g
• dont sucres: 2.1 g
• Fibre: 4.0 g
• Protéines: 8.5 g
• Sel: 1.2 g

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🚜Tularù, Cittaducale (RI) LAZIO