Rayon de miel

Miel de fleurs sauvages printanier, brut et non filtré. Un miel à l'état pur, avec cire, propolis et pollen. Une petite expérience sensorielle.

Une bouchée de ruche : la cire qui fond sur le palais libère un miel vif, dense et profond, comme la nature l'a voulu.

Miel dans le rayon de Bucolique

Le miel en rayon est le miel à l'état pur, préservé dans les alvéoles hexagonales de cire construites par les abeilles. Outre le miel, on y trouve de la cire, une petite quantité de propolis et du pollen : une expérience sensorielle complète et rare. Comparé au miel traditionnel en pot, le miel en rayon offre une consistance plus dense, une saveur plus intense et une profondeur aromatique unique, fruit du contact direct avec les substances produites par les abeilles tout au long du processus de fabrication. Cultivé dans le respect de la ruche, c'est un petit trésor qui témoigne de la biodiversité du territoire butiné par les abeilles.
 
 
 

Les racines de ce nid d'abeilles plongent profondément dans la tradition.

Le rayon de miel est la plus ancienne forme sous laquelle l'humanité a pu apprécier ce don des abeilles : avant l'invention des ruches rationnelles et des extracteurs de miel modernes, c'était le seul moyen de savourer le miel. Des peintures rupestres témoignent de la récolte du miel dès le Néolithique, et dans les cultures méditerranéennes, il était considéré comme la nourriture des dieux, un symbole d'abondance, de douceur et de pureté. À l'époque romaine déjà, Virgile consacra un livre entier de ses « Géorgiques » à l'apiculture, célébrant son art. Redécouvrir le rayon de miel aujourd'hui, c'est renouer avec une tradition millénaire et un geste authentique, loin de toute industrialisation.
 
 
 

Choisir Honeycomb, c'est prendre soin de soi

Le miel en rayon est un aliment complet et sain : outre les sucres naturels, les vitamines et les minéraux du miel pur, il contient de la cire d’abeille, de la propolis et du pollen. La propolis est réputée pour ses propriétés antibactériennes, anti-inflammatoires et immunostimulantes. Le pollen est riche en protéines végétales, en acides aminés essentiels et en vitamines B. La cire d’abeille, mâchée lentement, a un effet bénéfique sur les gencives et la santé bucco-dentaire. Une cuillère à café par jour est un petit geste quotidien de bien-être, un soin naturel pour le système immunitaire, particulièrement appréciable lors des changements de saison et par temps froid.
 
 
 

Conseils d'utilisation : Miel en rayon

• PLATEAU DE FROMAGES GOURMET ET DÉGUSTATION ÉTOILÉELe miel en rayon est la touche finale parfaite de tout plateau prestigieux. Servez-le avec Fromage bleu Grangessato bioà Caciofiore de Columella Slowfoodà Parmigiano Reggiano di Montagna biologique DOP 3 mois, accompagné d'un verre de Montefalco Sagrantino Passito DOCG Bio: le summum de la gastronomie italienne.
• PETIT-DÉJEUNER PAYSAN ET COLLATION AUTHENTIQUEUne petite tranche de miel en rayon transforme le petit-déjeuner en un rituel quotidien luxueux. Essayez-le sur Ricotta fermière biologique étalé sur Pain Campagna bio semi-complet, ou combiné avec le Yaourt entier Blanc de La Ferme Biologique avec une certaine Amandes décortiquées biologiquesUn petit-déjeuner qui raconte l'histoire de la campagne à chaque bouchée.
• RITUEL SENSORIEL ET DÉGUSTATION PURELa meilleure façon de le découvrir est de le goûter seul, en laissant la cire fondre lentement sur le palais pour libérer le miel. Servez-vous avec le Obtenez du miel dans le bois et l'accompagner à un Thé vert Bancha biologique ou un Tisane bio Fontaine de Jouvence, ou avec une pulvérisation de Spray pour la gorge à la propolis biologique pour amplifier son pouvoir balsamique.

Le producteur : Bucolica

Bucolique C'est une ferme toscane qui utilise des méthodes biologiques pour préserver la biodiversité locale, des plantes médicinales aux ruches, valorisant chaque don de la nature dans sa forme la plus authentique. Un circuit court, où chaque produit provient directement de la terre de ceux qui le produisent.
 
 
 

Ingrédients

Miel, cire d'abeille, propolis, pollen. À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la chaleur.
 
 
 

Valeurs nutritionnelles (valeurs moyennes pour 100g de produit)

• Énergie: 330 kcal
• Graisses: 0g
• Glucides : 82 g (dont sucres : 63 g)
• Protéines: 0,5 g
• Sel: 0,05 g

Suivez-nous sur Instagram pour plein de nouvelles : @alpassofood

Nous répondons à toutes vos questions sur WhatsApp