La Valle dei Mulini est la partie la plus intérieure de l'amphithéâtre naturel qui s'ouvre sur le golfe d'Amalfi.

Ici, les courants frais de l'arrière-pays qui sont canalisés vers la mer contribuent à créer un microclimat particulièrement adapté à la culture des citrons.

Depuis sept générations et plus précisément depuis 1825, la famille Aceto se consacre à la culture du citron IGP Amalfi Coast.

Aujourd'hui, Salvatore Aceto s'occupe de l'entretien et de la culture des citronniers, tandis que son frère Marco, à travers Amalfi Lemon Trade, est responsable de la transformation. Ensemble, ils ont également créé la marque "La Valle dei Mulini", afin d'améliorer cette vallée du monde entier particulièrement adaptée à la culture du citron.

Marco transforme les citrons en liqueur, crée des crèmes de limoncello et de citron avec des citrons IGP Amalfi, le résultat est une liqueur au goût unique.

Outre le limoncello, l'entreprise produit également d'excellents miels de citron, des confitures et des babas sucrés imbibés de liqueur de citron, une véritable tentation.