La ferme biologique Fattoria Cupidi

Une histoire de passion et de tradition

Né en 1997 à Gallese (Viterbe), l'entreprise peut se targuer d'une longue tradition agricole qui remonte à environ 150 ans. Dans le passé, la production principale était le raisin, cultivé en rangées qui s'étendaient sur toute la colline, d'où dérive le nom de "Vignarola", identifiant encore aujourd'hui le lieu.

Les quatrième et cinquième générations d'agriculteurs exerce cette activité avec passion, en l'adaptant aux nouveaux besoins du marché, tout en préservant les traditions et l'authenticité du passé.

L'entreprise s'étend sur 15 hectares et la direction technique de la production est zootechnique-énergétique. L'élevage de volailles, présent depuis les années 70, s'est converti à l'agriculture biologique en 2000, année où a également débuté la production d'œufs de poules pondeuses.

En plus de l'élevage, l'entreprise cultive bois de vigne, d'olivier et de noyer. Il existe également un système photovoltaïque, un pyrogazéificateur de biomasse et une usine de biomasse pour la production d'électricité et d'énergie thermique.

Poules pondeuses ils sont élevés en extérieur, dans de grands espaces lumineux, sans cages et nourris avec les produits de l'entreprise. Leurs œufs biologiques, certifiés Bio (Reg. CE 834/207 et Reg. CE 889/2008) et HACCP, sont en vente directe à la ferme.

Qu’est-ce qui rend l’entreprise unique ?

• Longue tradition agricole : La famille Cupidi cultive la terre depuis environ 150 ans, transmettant sa passion pour l'agriculture de génération en génération.
• Élevage de volailles biologiques : Les poules pondeuses sont élevées en plein air, dans des conditions de bien-être, et nourries avec des produits de la ferme.
• Production d’œufs biologiques : Les œufs sont certifiés biologiques (Règlement CE 834/207 et Règlement CE 889/2008) et HACCP.
• Énergie propre: L'entreprise utilise des sources d'énergie renouvelables telles que le soleil et la biomasse.