Thé vert Sencha bio de Chine

Un thé vert chinois du Zhejiang, transformé selon la méthode japonaise du sencha, issu de l'agriculture biologique.

La rencontre de la Chine et du Japon dans une tasse : des notes douces et herbacées, fraîches et enveloppantes.

Thé vert Sencha des Jardins de Gaïa

Le thé vert Sencha bio de Les Jardins de Gaïa provient de la célèbre province du Zhejiang, l'une des régions productrices de thé les plus réputées de Chine. Sa singularité réside dans sa méthode de fabrication : bien qu'étant un thé chinois, il est élaboré selon la tradition du Sencha japonais, le thé vert le plus populaire au Japon. Sa liqueur douce et légère révèle d'agréables notes sucrées et herbacées, à la fois fraîches et délicates. Ce thé vert pur et polyvalent allie harmonieusement tradition chinoise et savoir-faire japonais. Cultivé selon les principes de l'agriculture biologique et certifié commerce équitable, c'est un thé authentique et de grande qualité, idéal pour les amateurs de thés verts frais et végétaux, au caractère authentique et raffiné.
 
 
 

Les origines de ce thé se situent entre la Chine et le Japon.

Le thé trouve ses origines en Chine, où, selon la légende, il aurait été découvert il y a près de cinq mille ans par l'empereur Shen Nong. La province du Zhejiang, berceau de ce thé, est l'un des foyers historiques de la culture du thé en Chine. Le sencha, quant à lui, est le type de thé vert le plus populaire et le plus répandu au Japon. Il se caractérise par un procédé de fabrication particulier qui exalte ses notes végétales et fraîches. L'élaboration d'un thé sencha chinois est une rencontre fascinante entre deux grandes traditions asiatiques. Tous les thés – blanc, vert, noir et sombre – proviennent de la même plante, le Camellia sinensis : c'est le mode de transformation de la feuille qui détermine son type. Le thé vert, en particulier, ne subit pas d'oxydation, ce qui préserve sa couleur claire et ses arômes frais. Les Jardins de Gaïa unissent ainsi avec brio deux cultures.
 
 
 

Choisir le thé vert Sencha, c'est prendre soin de soi.

Le thé vert est apprécié depuis des siècles pour ses nombreuses qualités. Il est particulièrement riche en catéchines et en polyphénols, de puissants antioxydants traditionnellement associés au bien-être de l'organisme et à la protection des cellules contre les radicaux libres. Grâce à l'absence d'oxydation, le thé vert préserve de façon optimale ces précieux principes actifs. Il contient une quantité modérée de théine, qui procure un regain d'énergie agréable, doux et durable, accompagné de théanine, un acide aminé aux propriétés relaxantes et apaisantes. Le style sencha, avec ses notes fraîches et végétales, le rend particulièrement agréable et désaltérant. Issu de l'agriculture biologique, il est exempt de résidus chimiques de synthèse. Un choix sain et raffiné à savourer tout au long de la journée, et idéal également après les repas pour ses vertus digestives.
 
 
 

Conseils d'utilisation : Thé vert Sencha bio de Chine

• PUREMENT, APRÈS LES REPAS Ses notes herbacées et ses propriétés digestives en font un dessert idéal après un repas. Dégustez-le nature, sans sucre, pour apprécier sa fraîcheur végétale et faciliter la digestion, à l'orientale, ou sucré avec… Miel de lierre biologique.
• EN ASSOCIATION AVEC LA CUISINE ASIATIQUE ET LE POISSON Son profil doux et herbacé complète à merveille les saveurs délicates de l'Orient. Il s'accorde parfaitement avec les plats à base de… Riz biologique Sant'Andrea, des sushis ou un Saumon fumé bio d'Irlande, qui purifie et sublime le palais.
• ÉPICÉ AU GINGEMBRE OU EN-CAS — Il se prête aux infusions aromatiques et aux pauses légères. Savourez-le avec une tranche de Gingembre frais bio pour une boisson tonique, ou pour l'accompagner de quelques Galettes de maïs bio, pour une collation saine et légère.

Le Producteur : Les Jardins de Gaïa

Les Jardins de Gaïa proposent depuis toujours des thés bio, des tisanes et des infusions aux arômes naturels certifiés. Membre certifié de la WFTO (Organisation mondiale du commerce équitable), l'établissement s'engage pour le commerce équitable depuis sa création. Ce thé provient de l'association de petits producteurs de Dazhangshan, dans la province de Wuyuan, première coopérative de thé en Chine à avoir obtenu la certification commerce équitable en 2001. Grâce à la prime du commerce équitable, les producteurs investissent dans l'éducation de leurs enfants et dans une école de thé, au cœur d'une région au climat subtropical, aux collines en terrasses et à la biodiversité exceptionnelle. Certifié bio depuis 1994.
 
 
 

Composition

Thé vert*.
* Issu de l'agriculture biologique.
 
 
 

Certifications et origine

Biologique (certifié depuis 1994) · WFTO (commerce équitable). Origine : Association des petits producteurs de Dazhangshan, Wuyuan/province du Zhejiang, Chine.
 
 
 

Préparation

Versez de l'eau à environ 70-80 °C (sans la faire bouillir pour éviter que le thé vert ne devienne amer) sur les feuilles et laissez infuser 2 à 3 minutes. Les feuilles de sencha peuvent être réinfusées plusieurs fois.
 
 
 

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