Pissenlits séchés biologiques

Pissenlit biologique séché issu de l'agriculture biologique contrôlée

Le « pissenlit » des Dolomites : un souffle de légèreté pour purifier le corps.

Pissenlits séchés biologiques Pflegerhof

Le pissenlit séché bio de la ferme Pflegerhof est un hommage à la pureté et à la force régénératrice de la nature alpine. Cultivée avec amour dans les jardins de Sant'Osvaldo, cette plante humble et précieuse est récoltée à la main à pleine maturité. Le séchage doux préserve toutes les qualités organoleptiques des feuilles : une couleur vert profond et une saveur agréablement amère, herbacée et terreuse, reflet de la richesse minérale des sols dolomitiques.
Ce produit incarne la philosophie « Qualité Fermière » : aucun compromis, juste la plante pure (Taraxacum officinale), prête à infuser. C’est l’allié idéal pour celles et ceux qui souhaitent se ressourcer, offrant une pause bien-être purifiante et vivifiante, et vous apportant l’air frais et vivifiant du Tyrol du Sud directement dans votre tasse.
 
 
 

Les racines de cette plante sont profondément ancrées dans la tradition.

Communément appelé « pissenlit » en raison de la forme dentelée de ses feuilles, ou encore « piscialletto » en référence à ses vertus diurétiques, le pissenlit est un pilier de la médecine traditionnelle européenne. Les agriculteurs le récoltaient au printemps, le considérant comme la première salade fraîche, afin de purifier le sang après un hiver riche en graisses et en conserves. Pflegerhof perpétue cette tradition en transformant une plante sauvage en un produit d'excellence, respectueux du rythme des saisons.
 
 
 

Choisir le pissenlit séché, c'est prendre soin de soi.

Le pissenlit est le roi de la détoxification. Ses feuilles sont riches en composés amers qui stimulent le foie et la vésicule biliaire, favorisant la digestion et l'élimination des toxines. Ses puissantes propriétés diurétiques aident à lutter contre la rétention d'eau et les ballonnements, ce qui le rend idéal lors des changements de saison ou après des excès alimentaires. De plus, il constitue une source naturelle d'inuline et de sels minéraux, contribuant à l'équilibre de la flore intestinale.
 
 
 

Conseils d'utilisation : Pissenlits séchés biologiques

• RITUEL DE DÉTOX DU MATIN

Commencez votre journée par une tasse de tisane (1 g dans 300 ml, 5 minutes). Son goût amer stimule le métabolisme. Pour la rendre plus agréable et augmenter votre apport en minéraux, sucrez avec une cuillère à soupe de… Miel d'acacia Viterbo 500 gLe melon miel, moins sucré et plus aromatique, complète parfaitement les notes terreuses du pissenlit.

• OMELETTE RUSTIQUE DES ALPES

Pas seulement des tisanes : réhydratez des feuilles de pissenlit dans un peu d’eau chaude, pressez-les et ajoutez-les à des œufs battus pour une omelette au goût unique. 6 œufs bio extra frais pour garantir un plat riche en protéines nobles et en saveurs authentiques.

• DIGESTIVE GOURMET APRÈS-DÎNER

Remplacez les amers alcoolisés habituels par une infusion concentrée de pissenlit. Accompagnez-la d'un morceau de Chocolat noir bio 71 % 100 gL'alliance de l'amertume de l'herbe et de celle du cacao crée une expérience gustative raffinée qui conclut le repas avec légèreté et élégance.
 
 
 

Le producteur : Pflegerhof

Située à Sant'Osvaldo, au pied de l'Alpe di Siusi, la ferme Pflegerhof est la première ferme d'herbes aromatiques biologiques du Tyrol du Sud et une véritable pionnière en la matière. Gérée avec passion par la famille Mulser, elle cultive plus de 80 variétés de plantes médicinales et aromatiques selon des méthodes rigoureusement biologiques. La récolte manuelle et le séchage doux à basse température garantissent des produits de la plus haute qualité, riches en principes actifs et aux arômes authentiques, dans le plus grand respect de la biodiversité alpine.
 
 
 

Ingrédients

Pissenlit biologique séché (Taraxacum officinale) issu de l'agriculture biologique contrôlée.
 
 
 

Valeurs nutritionnelles (pour 100 ml de perfusion)

• Énergie : Négligeable
• Note : Riche en potassium, en principes amers (tarassacine), en inuline et en vitamines A et C.

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