Stracciatella de Buffle 1Kg

Stracciatelle de buffle

La stracciatella de bufflonne du Latium est un produit typique de la région du Latium, obtenu à partir de la transformation de la mozzarella de bufflonne.

C'est un fromage frais, crémeux et au goût délicat, qui est généralement servi comme apéritif ou comme condiment pour les entrées.

Stracciatella de buffle du Latium

Un produit d'origine contrôlée (DOP), ce qui signifie qu'il doit être produit selon un cahier des charges précis qui garantit sa qualité et son authenticité.

La matière première utilisée est le lait de bufflonne, qui est traite frais et transformé en quelques heures. Le lait est chauffé à une température d'environ 80°C puis additionné de présure. La coagulation a lieu en 30 minutes environ, après quoi le caillé est brisé et travaillé jusqu'à l'obtention d'une masse homogène. La masse est ensuite placée dans des moules et refroidie à température ambiante.

La stracciatella de buffle du Latium est un produit riche en protéines, calcium et vitamines. Il a une faible teneur en graisses et en cholestérol. C’est un aliment sain et léger, qui peut être consommé par tous, même les enfants.

Où acheter de la stracciatella de buffle du Latium

La stracciatella de buffle du Latium peut être achetée dans les laiteries de la région du Latium, sur les marchés locaux et dans les magasins spécialisés. Vous pouvez également en trouver dans certains supermarchés, mais il est conseillé de l'acheter auprès de producteurs locaux pour garantir sa qualité. Vous pouvez également l'acheter en ligne et le faire livrer facilement à votre domicile.

Comment servir la stracciatella de buffle du Latium

La stracciatella de buffle du Latium peut être servie en entrée, accompagnée de légumes frais, de croûtons ou de focaccia. C'est un excellent condiment pour les entrées, comme les pâtes, les risottos et les soupes. Il peut également être utilisé pour préparer des sandwichs, des pizzas et autres plats salés.

Voici quelques recettes à base de stracciatella de buffle du Latium :

• Salade de stracciatella de bufflonne, tomates cerises et basilic
• Risotto à la stracciatella de buffle
• Pâtes alla gricia avec stracciatella de buffle
• Pizza à la stracciatella de buffle et aux tomates cerises

Découvrez la stracciatella de buffle du Latium et laissez-vous conquérir par sa saveur unique et délicieuse !

(*) AJR (Apports Journaliers Recommandés) - Apports Journaliers Recommandés :

% des quantités journalières indicatives d'un adulte, calculées sur la base d'un besoin journalier de 2000 Kcal.

Le besoin peut être différent selon le sexe, l'âge et l'activité exercée.

COMMENT EST-IL EXPÉDIÉ ?

Pendant la période estivale, les expéditions sont effectuées uniquement par courrier réfrigéré dans toute l'Italie.

Pendant la période hivernale, les expéditions sont effectuées TOUS AVEC "Emballage Réfrigéré Breveté" en 24/48H ET AVEC "Coursier Réfrigéré", ce service n'est actif que dans les grandes villes italiennes.

Les livraisons à Rome et dans la province sont effectuées uniquement avec nos véhicules frigorifiques

• EMBALLAGE RÉFRIGÉRÉ BREVETÉ

Nous utilisons un emballage unique en Italie, 100% jetable en papier. Fabriqué en fibre de cellulose recyclé et recyclable.

Ce sont des coussins thermiques conçus pour maintenir la température des aliments frais constante jusqu'à 72 heures. Flexible et performant, performance supérieure aux stands en EPS.

Nous expédions le soir pour réduire les temps de transport, de cette manière dans la plupart des villes italiennes les livraisons ont lieu en moins de 12h.

Service actif en période hivernale pour rejoindre les villes lointaines en 48 heures maximum.

• COURRIER RÉFRIGÉRÉ

Nous utilisons les meilleurs coursiers réfrigérés, les expéditions sont actives dans toute l'Italie en période estivale tandis qu'en hiver uniquement dans les grandes villes. Cela nous permet d’acheminer les produits à destination dans les plus brefs délais.

Que signifie « Réservation » ?

Nous travaillons avec de petits producteurs qui, contrairement aux grandes entreprises, n'ont pas toujours les marchandises prêtes en stock. C'est pour cette raison que certains produits nécessitent une réservation, ce qui laisse aux producteurs le temps nécessaire pour les préparer.

Comment fonctionne la réservation :

1. Temps de préparation : Chaque produit a un délai de livraison spécifique, qui peut varier de 3 à 14 jours. Ces informations sont indiquées dans la description du produit.
2. Étiquette « Réservation » : Les produits nécessitant une réservation sont signalés par une étiquette bleue portant la mention « Réservation ».
3. Ajouter au panier et payer : Ajoutez le produit au panier, terminez la commande et procédez au paiement comme d'habitude.
4. Confirmation et livraison : Vous recevrez une confirmation avec les délais de préparation et de livraison estimés après réception de votre commande. Vous recevrez un email avec le changement de date de livraison.
5. Frais de port: Le produit sera livré dans les plus brefs délais jusqu'à un délai maximum précisé dans le descriptif.

Bref, réserver vous garantit de recevoir des produits frais et de qualité, directement de nos petits producteurs. Sinon nous ne pourrions pas les proposer et ce serait vraiment dommage.

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 Laiterie Giancarlo D'angelo, Monterotondo (RM) LAZIO